台南道地鰻魚飯專賣店宝鰻，除了鰻魚定食外也有其他日式定食供選擇～

「鰻魚飯」一直以來是許多人喜歡吃的日式料理，這幾年有不少間主打鰻魚料理的專賣店在台南開幕，前陣子經過民權路時發現一間掛著燈籠的店，就進去吃看看囉，聽說老闆是日本人，不過在店內沒有看見，而鰻魚都是外銷日本等級的！

店內就是一般餐廳格局的桌椅位置，店裡用的鰻魚來自雲林及屏東，是外銷日本等級的白鰻，而且是店內處理活鰻。

除了鰻魚料理（鰻魚定食、鰻重-竹、鰻重-松 & 限定品鰻肝）外也有其他類定食（滷牛腱、豬肉咖哩、雞腿排）。

馬上點鰻魚飯來吃看看啦～可惜限定品「鰻肝」沒了，否則也想試試！

鰻重-竹 $450

鰻魚重量140g，最貴的是160g，基本款的沒寫多重，上桌時相當豐盛，除了主食外還有湯品、小菜。

來看看主角吧，兩大塊鰻魚，經過師傅的技術處理，魚刺已經軟化，米飯主要使用日本新瀉越光米，量不穩時交替台東國權米，口感還蠻Q的，將鰻身流出的醬汁米飯拌拌後，真是人間美味～而且活鰻的口感跟冷凍蒲燒鰻是有相當差距的，現場客人點餐後才現蒸、烤，日式風味的醬汁也是關鍵，甜而不膩的風味，讓鰻魚脂味更加分！

(價目表，如有異動以現場最新資訊為準)

宝鰻「道地鰻魚飯-日式定食-專賣店」

宝鰻地址：台南市中西區民權路二段245號

電話：06-2218792

營業時間：11:00 – 14:00 ; 17:00 – 21:00

（上述資訊若有異動，請以店家最新公告為準）