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【直火の匠―串燒專門】直火炭烤 吃到食物原味

【直火の匠―串燒專門】直火炭烤 吃到食物原味
CDNS記者陳俊文/台南報導2017-03-30 新聞出處 http://www.cdns.com.tw/news.php?n_id=22&nc_id=153545 日本炭烤的最高境界是木炭直火,很多燒烤店都在追求這樣的目標,但因炭烤煙霧迷漫,一般都會放棄木炭直火,改用較不會生煙的電燒或瓦斯燒。目前台南市以木炭直火燒烤的店家只有三家,為免附近居民抗議,店家都在排煙處理設備上特別加...

找回古城記憶 台南古城節2017/4/8再現古早叫賣聲

找回古城記憶 台南古城節2017/4/8再現古早叫賣聲
[20170328 記者劉婉君/台南報導]不論是帶有外省口音的「包子、饅頭」,還是台語腔調的「好吃ㄟ豆花喔~」,都是許多50、60年代民眾共同的記憶,而這些阿公、阿嬤記憶中的叫賣聲,4月8日將在台南市以不同形式再現,希望找回屬於台南古城的記憶,傳承台南特有的文化,成為台南人才有的「台南古城節」。 「台南古城節」由民間發起,合辦的單位包括聚珍台灣、原本藝術、引風堂、安平陶坊、好好生活共享平台、得記中...

2017 台北國際自行車展-BESV 電動腳踏車|正港MIT精品~台灣的驕傲

2017 台北國際自行車展-BESV 電動腳踏車|正港MIT精品~台灣的驕傲
前些日子在台南晶英酒店參加了一場特別的品牌合作會議,是由電動自行車BESV(達方電子自創品牌)& 台南晶英酒店的合作,雙方合作細節在此不便透露,總之~未來在晶英酒店的房客可以騎電動自行車做為代步工具喔~   當天現場擺放了已上市銷售的PS1(小折)、LX1(頂級)、CF1(入門款)等車款,這3款車各有其定位,價格&配備也不一樣,試騎的結果大家都很滿意,還有老外房客,看到我...

【鶯料理】委外招標 阿霞飯店確定接手 化身「鷲嶺食肆」 4.2動土

【鶯料理】委外招標 阿霞飯店確定接手 化身「鷲嶺食肆」 4.2動土
  重建消失的食堂建築 「鶯料理」動土〔20170402 記者蔡文居/台南報導〕鄰近古蹟台南氣象站(台南測候所)的「鶯料理」,為台南市第一個市定紀念建築,也被稱為日治昭和時期台南的「地下決策中心」。台南市文化局今年辦理委外經營,由阿霞飯店團隊取得經營權,並重新建造鶯料理已消失的食堂建築,昨舉行動土儀式,預計年底完工,文化局期待鶯料理得以重現往日風華。   鄰近古蹟台南氣象站的「...

2016年台南民宿大稽查 52家非法業者挨罰

2016年台南民宿大稽查 52家非法業者挨罰
〔20170325 記者王捷/台南報導〕 台南市去年公告「雙城地區」包含部分安平、中西及北區開放民宿登記,至今有19家業者申請,為維護民宿的安全,市府稽查173家民宿業者,共裁罰52非法民宿,罰金高達956萬元,裁罰名單中也有不少著名民宿入列。 市府呼籲,民眾在來台南觀光時,可以先到網站查詢有那些民宿屬於非法民宿,部分未合法民宿已辦理歇業,對可合法設立登記的民宿業者,市府觀遊局也盡力輔導,去年年合...