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快刀手殺虱目魚 7刀骨肉分離

快刀手殺虱目魚 7刀骨肉分離
 2013-02-06 01:30 中國時報 【黃文博/台南報導】  ▲林清輝(右)7刀就讓虱目魚骨肉分離,還把技藝傳給兒子林義雄(左)。(黃文博攝)      台南是全國虱目魚料理公認最好的地方,殺虱目魚也需要刀工,六十歲男子林清輝,年少輕狂歲月曾拿武士刀混江湖,退伍後改拿殺魚刀,練就「七刀骨肉分離法」讓骨、刺、肉、皮和魚頭分...

書法字畫裝潢 小吃店有藝思 陳清水揮毫半世紀 滿屋作品深受饕客喜愛 趁勢推出「消費滿六百元送春聯」 賓主盡歡

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 2013-01-31 01:39 中國時報 【楊逸宏/台南報導】  ▲賣麵的書法高手陳清水,以及牽手楊善媛女士。(楊逸宏攝)      現年五十八歲的陳清水,七歲開始自學書法,揮毫五十餘年,練就一手好字;他與太太在善化老街經營麵店,店內貼滿陳清水的字畫,還標榜「消費滿六百元,送春聯」,客人通常一邊吃麵、一邊欣賞他的字畫。他說,...