2022除夕圍爐年菜推薦！台南「廚房有雞」推出超值內用、外帶年菜套餐～在家也能輕鬆上桌！

轉眼又要過年了！最近家人開始討論除夕圍爐、初二娘家宴要吃什麼？今年我們說好吃「廚房有雞」，說到台南正宗花雕雞、澳門豬骨煲，馬上就想到「廚房有雞」，它是台南第一家正宗花雕雞專賣店，在台南經營已有十多年！不僅是許多在地人家庭聚餐、宴客、尾牙、春酒的餐廳首選，每年也都會推出年菜內用及外帶套餐，可吃到多達10道招牌名菜，提早預訂還享早鳥優惠價！

「廚房有雞」在台南共有兩間分店，創始總店位於中華東路三段上，鄰近巴克禮紀念公園、哈努曼泰茶；另外一間則位於北安路上，今天我們與同事聚餐選在這裡，這兒有專用的停車場，開車來不用擔心停車問題，來店用餐可免費停車～

專用停車場離餐廳很近，位於旁邊收費停車場的後方，停好車後步行兩分鐘就可以到達。

北安店的店內空間相較於總店更寬敞些，桌數多不擁擠，還包廂設計，很適合大小家庭、公司行號來這兒聚餐～

等待出餐時，可先到醬料區調製專屬沾醬配方，一旁有店家放置的小立牌教大家如何調配出最合適的沾醬～

除夕年菜套餐Menu介紹

介紹完了環境，來看看廚房有雞今年推出的《滿滿》年菜套餐菜單吧！

套餐皆依人數設計份量，很特別的是，廚房有雞的年菜不同於一般常見的佛跳牆～無論是內用或外帶套餐都有招牌正宗花雕雞、澳門豬骨煲及超人氣甜點手工破酥包！

內用的朋友們可選擇『十全饗宴(9-10人)』或『八方美味(7-8人)』，提前預訂還送200元現金抵用券！

而喜歡在自家圍爐的朋友們，廚房有雞也有提供外帶套餐哦！有『五福聚齊(5-6人)』或『團員齊樂(8-10人)』可選擇，前30組預訂可享95折早鳥優惠～

外帶還特別使用耐熱的盒子，回家可以直接安心加熱，非常方便！

※過年期間沒有單點，僅提供內用套餐、外帶套餐，另有提供小家庭的小套餐「年菜伴手禮盒」、「破酥包禮盒」。

年菜伴手禮專用的外帶提盒簡約大方，很適合送禮或初二回娘家伴手禮~

這次我們人數較多選了十全響宴套餐～可大啖多達10幾道美味的佳餚，五味彩椒鮮鮑魚、鼓汁燒石斑、松露粉絲蒸鳳尾蝦、避風塘軟殼蟹、招牌正宗花雕雞、澳門豬骨煲…等等海、陸大餐均可吃到！

廚房有雞2022年菜：花雕金線菇蒸沙白

首先上桌 的是「花雕金線菇蒸沙白」裡頭豪邁的放入了金線菇、雪白菇、蒜片、蛤蠣，湯匙一撈可以撈到滿滿的料，食材新鮮、料多實在！

湯頭鮮味十足，還帶有淡淡的花雕酒及黑胡椒香氣，冷天來上一碗不僅暖胃又開胃！

廚房有雞2022年菜：正宗花雕雞

正宗花雕雞是廚房有雞的招牌名菜，花雕雞湯汁中帶有明顯的花雕酒香，口味鹹香濃郁～裡頭的雞肉塊則相當入味有嚼勁！

這道花雕雞的CP值很高，共有三種吃法～可以簡單的淋在白飯上，非常下飯！會讓人不自覺一口接著一口把白飯扒得精光XD

花雕雞雖然本身就已經很入味，敢吃辣的朋友可沾了花雕雞沾醬配方：特製辣椒+醬油+醋（1:1調配），風味直接提升一個檔次！

第二種吃法是在鍋中加入粄條一起煮，大約3分鐘粄條熟透便可以起鍋～喜歡熟軟一點口感的朋友們建議可以煮久一點，粄條會更加入味！

最後一種吃法則是加入火鍋料，花雕雞變成「花雕雞鍋」也別有一番風味呢！

廚房有雞2022年菜：澳門豬骨煲

招牌名菜之一的澳門豬骨煲，也是不少饕客上門必點的美食！

六支豬大骨經長時間燉煮，熬成滿滿一鍋精華～湯頭濃郁、還帶有蔬菜自然的鮮甜！喝起來相當清爽，口味不會過重～

與豬大骨超match的～豬骨煲沾醬配方，豆腐乳芝麻醬+蒜蓉醬/1:1

另外，豬骨煲鍋裡還有一根根豬大骨，連筋帶肉啃起來相當涮嘴，還可以用吸管吸裡頭的骨髓精華哦！

廚房有雞2022年菜：五味彩椒鮮鮑魚

超期待的鮮鮑魚來了~五彩的甜椒色彩繽紛，看了讓人食指大動！半個手掌大的鮑魚很少見，用料不僅大方又實在，吃起來超過癮！

鮑魚口感Q彈有嚼勁很新鮮！搭配彩椒及五味醬簡單的調味，酸酸甜甜，真的很搭～超讚！！

廚房有雞2022年菜：松露粉絲蒸鳳尾蝦

婚宴會館的辦桌桌菜常見的「蒜蓉寬粉蒸蝦」，這裡廚房有雞用的是松露粉絲蒸鳳尾蝦就是高級版的寬粉蒸蝦～滿滿十隻蝦子霸氣擺盤超豐盛！

上頭多了松露點綴，蝦子也新鮮，搭配松露醬一起吃有獨特的風味！

底下的冬粉吸飽了滿滿的湯汁，相當夠味，還多了股海鮮的鮮甜～吃起來很有飽足感！

廚房有雞2022年菜：避風塘軟殼蟹

不用剝殼就可以直接吃的軟殼蟹，金黃香酥的蒜末香氣足，軟中帶脆的螃蟹可以嚐到海鮮獨有的鮮味很涮嘴！

廚房有雞2022年菜：豉汁燒石斑

新鮮的野生石斑清蒸最好吃，魚肉軟嫩、魚皮帶點Q彈、韌性且富有膠質，吃起來層次很夠！加入豆豉一起蒸，底下的湯汁鹹甜鹹甜，淋在白飯上也很下飯～

廚房有雞2022年菜：翡翠瑤柱白玉羹

多種蔬菜炊煮後勾芡，口感滑嫩順口～可以嚐到來自瑤柱、香菇的鮮味，大白菜煮得軟透，仍帶點脆度，口味清甜。

廚房有雞2022年菜：檸香椒鹽松阪豬

松阪豬厚切得薄度適中，份量也很足！香煎得軟脆的松阪豬彈牙脆口，擠上些檸檬汁，口味微微酸爽很提味，也可沾取一旁的黑胡椒提香。

廚房有雞2022年菜：手工破酥包

廚房有雞的招牌甜點『手工破酥包』改良自雲南的傳統點心，外型小巧可愛，是很棒的餐後甜點！破酥包的表皮層次分明、層層酥脆，內餡有金沙芋頭、綠豆花生兩種，扒開會有金黃色的流沙流出～熱熱吃最好吃！

破酥包口感風味深受不少饕客的喜愛，因此廚房有雞還特別推出了手工流沙破酥包禮盒～禮盒外觀是書本造型，精緻、富有質感、蠻有創意的！

飽餐一頓後，內用還有提供餐後甜點冰淇淋、搭餐飲料酸梅湯可以享用！

除了除夕圍爐年菜外，也有針對公司行號推出尾牙春酒宴的優惠，111.01.31前預訂並預付訂金～每一桌加碼送200元現金抵用券、4桌以上享9折優惠。

整體而言，廚房有雞2022年的除夕圍爐年菜不僅能吃得好還能吃得巧，食材新鮮之外，道道色香味俱全、真材實料，CP值很高！除了內用外，外帶套餐也很划算～帶回家簡單加熱就可以輕鬆上桌，過年期間就是要一家人團圓在一起大啖佳餚！推薦給大家~

 

廚房有雞花雕雞-官網

廚房有雞 – 北安旗艦店

廚房有雞 – 北安旗艦店地址：台南市北區北安路一段161號

營業時間：11:00 – 14:00 ；17:00-22:30

電話：06-2832929

 

廚房有雞 – 中華總店

廚房有雞 – 中華總店地址：台南市東區中華東路三段199號

營業時間：11:00 – 14:00 ；17:00-22:30

電話：06-2882656