2022除夕圍爐年菜推薦!台南「廚房有雞」推出超值內用、外帶年菜套餐~在家也能輕鬆上桌!

轉眼又要過年了!最近家人開始討論除夕圍爐、初二娘家宴要吃什麼?今年我們說好吃「廚房有雞」,說到台南正宗花雕雞、澳門豬骨煲,馬上就想到「廚房有雞」,它是台南第一家正宗花雕雞專賣店,在台南經營已有十多年!不僅是許多在地人家庭聚餐、宴客、尾牙、春酒的餐廳首選,每年也都會推出年菜內用及外帶套餐,可吃到多達10道招牌名菜,提早預訂還享早鳥優惠價!

「廚房有雞」在台南共有兩間分店,創始總店位於中華東路三段上,鄰近巴克禮紀念公園哈努曼泰茶;另外一間則位於北安路上,今天我們與同事聚餐選在這裡,這兒有專用的停車場,開車來不用擔心停車問題,來店用餐可免費停車~

專用停車場離餐廳很近,位於旁邊收費停車場的後方,停好車後步行兩分鐘就可以到達。

北安店的店內空間相較於總店更寬敞些,桌數多不擁擠,還包廂設計,很適合大小家庭、公司行號來這兒聚餐~

等待出餐時,可先到醬料區調製專屬沾醬配方,一旁有店家放置的小立牌教大家如何調配出最合適的沾醬~

除夕年菜套餐Menu介紹

介紹完了環境,來看看廚房有雞今年推出的《滿滿》年菜套餐菜單吧!

套餐皆依人數設計份量,很特別的是,廚房有雞的年菜不同於一般常見的佛跳牆~無論是內用或外帶套餐都有招牌正宗花雕雞、澳門豬骨煲及超人氣甜點手工破酥包!

內用的朋友們可選擇『十全饗宴(9-10人)』或『八方美味(7-8人)』,提前預訂還送200元現金抵用券!

而喜歡在自家圍爐的朋友們,廚房有雞也有提供外帶套餐哦!有『五福聚齊(5-6人)』或『團員齊樂(8-10人)』可選擇,前30組預訂可享95折早鳥優惠~

外帶還特別使用耐熱的盒子,回家可以直接安心加熱,非常方便!

※過年期間沒有單點,僅提供內用套餐、外帶套餐,另有提供小家庭的小套餐「年菜伴手禮盒」、「破酥包禮盒」。

年菜伴手禮專用的外帶提盒簡約大方,很適合送禮或初二回娘家伴手禮~

這次我們人數較多選了十全響宴套餐~可大啖多達10幾道美味的佳餚,五味彩椒鮮鮑魚、鼓汁燒石斑、松露粉絲蒸鳳尾蝦、避風塘軟殼蟹、招牌正宗花雕雞、澳門豬骨煲…等等海、陸大餐均可吃到!

廚房有雞2022年菜花雕金線菇蒸沙白

首先上桌 的是「花雕金線菇蒸沙白」裡頭豪邁的放入了金線菇、雪白菇、蒜片、蛤蠣,湯匙一撈可以撈到滿滿的料,食材新鮮、料多實在!

湯頭鮮味十足,還帶有淡淡的花雕酒及黑胡椒香氣,冷天來上一碗不僅暖胃又開胃!

廚房有雞2022年菜正宗花雕雞

正宗花雕雞是廚房有雞的招牌名菜,花雕雞湯汁中帶有明顯的花雕酒香,口味鹹香濃郁~裡頭的雞肉塊則相當入味有嚼勁!

這道花雕雞的CP值很高,共有三種吃法~可以簡單的淋在白飯上,非常下飯!會讓人不自覺一口接著一口把白飯扒得精光XD

花雕雞雖然本身就已經很入味,敢吃辣的朋友可沾了花雕雞沾醬配方:特製辣椒+醬油+醋(1:1調配),風味直接提升一個檔次!

第二種吃法是在鍋中加入粄條一起煮,大約3分鐘粄條熟透便可以起鍋~喜歡熟軟一點口感的朋友們建議可以煮久一點,粄條會更加入味!

最後一種吃法則是加入火鍋料,花雕雞變成「花雕雞鍋」也別有一番風味呢!

廚房有雞2022年菜澳門豬骨煲

招牌名菜之一的澳門豬骨煲,也是不少饕客上門必點的美食!

六支豬大骨經長時間燉煮,熬成滿滿一鍋精華~湯頭濃郁、還帶有蔬菜自然的鮮甜!喝起來相當清爽,口味不會過重~

與豬大骨超match的~豬骨煲沾醬配方,豆腐乳芝麻醬+蒜蓉醬/1:1

另外,豬骨煲鍋裡還有一根根豬大骨,連筋帶肉啃起來相當涮嘴,還可以用吸管吸裡頭的骨髓精華哦!

廚房有雞2022年菜五味彩椒鮮鮑魚

超期待的鮮鮑魚來了~五彩的甜椒色彩繽紛,看了讓人食指大動!半個手掌大的鮑魚很少見,用料不僅大方又實在,吃起來超過癮!

鮑魚口感Q彈有嚼勁很新鮮!搭配彩椒及五味醬簡單的調味,酸酸甜甜,真的很搭~超讚!!

廚房有雞2022年菜松露粉絲蒸鳳尾蝦

婚宴會館的辦桌桌菜常見的「蒜蓉寬粉蒸蝦」,這裡廚房有雞用的是松露粉絲蒸鳳尾蝦就是高級版的寬粉蒸蝦~滿滿十隻蝦子霸氣擺盤超豐盛!

上頭多了松露點綴,蝦子也新鮮,搭配松露醬一起吃有獨特的風味!

底下的冬粉吸飽了滿滿的湯汁,相當夠味,還多了股海鮮的鮮甜~吃起來很有飽足感!

廚房有雞2022年菜避風塘軟殼蟹

不用剝殼就可以直接吃的軟殼蟹,金黃香酥的蒜末香氣足,軟中帶脆的螃蟹可以嚐到海鮮獨有的鮮味很涮嘴!

廚房有雞2022年菜豉汁燒石斑

新鮮的野生石斑清蒸最好吃,魚肉軟嫩、魚皮帶點Q彈、韌性且富有膠質,吃起來層次很夠!加入豆豉一起蒸,底下的湯汁鹹甜鹹甜,淋在白飯上也很下飯~

廚房有雞2022年菜翡翠瑤柱白玉羹

多種蔬菜炊煮後勾芡,口感滑嫩順口~可以嚐到來自瑤柱、香菇的鮮味,大白菜煮得軟透,仍帶點脆度,口味清甜。

廚房有雞2022年菜檸香椒鹽松阪豬

松阪豬厚切得薄度適中,份量也很足!香煎得軟脆的松阪豬彈牙脆口,擠上些檸檬汁,口味微微酸爽很提味,也可沾取一旁的黑胡椒提香。

廚房有雞2022年菜手工破酥包

廚房有雞的招牌甜點『手工破酥包』改良自雲南的傳統點心,外型小巧可愛,是很棒的餐後甜點!破酥包的表皮層次分明、層層酥脆,內餡有金沙芋頭、綠豆花生兩種,扒開會有金黃色的流沙流出~熱熱吃最好吃!

破酥包口感風味深受不少饕客的喜愛,因此廚房有雞還特別推出了手工流沙破酥包禮盒~禮盒外觀是書本造型,精緻、富有質感、蠻有創意的!

飽餐一頓後,內用還有提供餐後甜點冰淇淋、搭餐飲料酸梅湯可以享用!

除了除夕圍爐年菜外,也有針對公司行號推出尾牙春酒宴的優惠,111.01.31前預訂並預付訂金~每一桌加碼送200元現金抵用券、4桌以上享9折優惠。

整體而言,廚房有雞2022年的除夕圍爐年菜不僅能吃得好還能吃得巧,食材新鮮之外,道道色香味俱全、真材實料,CP值很高!除了內用外,外帶套餐也很划算~帶回家簡單加熱就可以輕鬆上桌,過年期間就是要一家人團圓在一起大啖佳餚!推薦給大家~

 

廚房有雞花雕雞-官網

廚房有雞 – 北安旗艦店

廚房有雞 – 北安旗艦店地址:台南市北區北安路一段161號

營業時間:11:00 – 14:00 ;17:00-22:30

電話:06-2832929

 

廚房有雞 – 中華總店

廚房有雞 – 中華總店地址:台南市東區中華東路三段199號

營業時間:11:00 – 14:00 ;17:00-22:30

電話:06-2882656

 

 

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