【鍋物開箱文】九龍煲胡椒豬肚雞到貨！吃鍋懶人「煲」～冬天宅在家吃鍋，簡單步驟立即享用！

之前位於健康路上的九龍煲暫時改為宅配鍋物，目前僅提供「胡椒豬肚雞煲」宅配。師傅特別遠赴中國取經學廚藝，將當地特色湯頭於台南完美呈現，湯底帶著濃濃胡椒香氣，令人食指大動，獨家風味耐人尋味。

最近天氣漸漸轉涼，真是個適合嗑鍋的季節，剛好最近同事們揪了這團～團購「九龍煲的胡椒豬肚雞」。終於在前幾天到貨了！！傳說中他們家的鍋很厲害，一定要來跟大家分享一下！

順帶一提，「九龍煲」之前在健康路有店面，前段時間因租約到期，暫時僅提供胡椒雞煲鍋禮盒宅配服務。看看這外包裝，其實作的滿有質感的，逢年過節送禮好像也很適合。

「在獨特的胡椒鍋裡伴著大火烘烘聲翩翩起舞，讓人不禁垂涎三尺，食指大動…」

OMG！職業病上身～看到這樣的文字也太有畫面了吧！還沒品嚐到就先在腦中勾勒出它的美味。（流口水…）

包裝的另一側則是介紹整個禮盒的相關細節，此禮盒在未拆封冷凍下可以保存三個月！但還是建議大家盡快享用喔～

開箱囉～大家睜大眼睛看看～禮盒裡面有一包主鍋包、一包加湯包、一包火鍋料、和一包辣椒粉。

使用方法很簡單，先將湯包退冰後，把主鍋包和鍋料包放入鍋內煮，等煮沸後就可以上桌了！是不是很 Easy～真的是超級美食懶人包，簡單幾個步驟就能享用廚師級美味，超棒 Der～

將湯頭準備好後，前置作業完畢，來介紹一下，阿編師上菜！除了前面提及內容物包含雞肉、肉丸、芋角、花枝丸、黑輪、魚蛋、起司丸、魚豆腐、豬肚、蝦球、蛋餃、胡椒、紅棗等等，還需要加點蔬菜點綴，為了顏色上的搭配小編還額外準備了番茄、南瓜，以及青江菜、花椰菜、絲瓜等等，讓整鍋更豐富！（結果發現番茄味道比較不搭）

吃鍋其實有一套 SOP 的！想吃的美味，步驟很重要，當胡椒湯煮滾了先喝湯頭，接著放入清爽的蔬菜讓湯底多了些鮮甜滋味，再放火鍋料，無肉不歡的朋友，最後才將重頭戲肉片放入，如此有層次的吃法，能感受的整鍋的起承轉合。

這鍋「胡椒豬肚雞」的精華就在湯底，純白色的湯頭是由大骨和各種中藥食材一起熬煮，喝起來口味濃郁鮮明、胡椒香氣十足。

小插曲：聽說這鍋是老闆遠赴中國取經學習廚藝，才將這鍋獨家湯頭帶回台灣的。難怪口感如此之特別～

儘管湯頭讓人驚豔，這鍋還有另外兩個重要角色「豬肚」和「雞肉」，豬肚吃起來 Q 彈有嚼勁；雞肉軟嫩，骨頭與肉輕輕用筷子一夾就能分離，吃入口中有種接近入口即化的口感在嘴裡繚繞。

禮盒內有附一包火鍋料，份量大概 2-3 人份左右，若不夠也可以自行準備火鍋料，或是喜愛的食材喔～

吃火鍋最擔心吃到後面，湯頭越來越重鹹，因此建議大家吃這鍋時，可以邊吃邊加湯，保持湯頭原湯原味不流失，感受整鍋的層次感。

吃到最後，湯底可不能就這樣丟掉！剩餘的湯頭可以變化出不一樣的創意料理。

包裝上就有特別提到，加入白飯烹煮呈粥糜狀態，再加入皮蛋、瘦肉就成了美味可口的「皮蛋瘦肉粥」。如果喜歡吃海鮮的朋友也可以加入喜愛的海鮮配料，料理成一碗超頂級的「海鮮粥」。

只可惜，吃完這鍋小編就撐了（嗝…），皮蛋瘦肉粥就留到有機會再跟大家分享吧～

壓軸來講講他們家的醬汁，吃過九龍煲的朋友說將內附的獨家辣粉淋上火鍋湯底，就成了醬汁！嚐起來香、麻、辣在口中交織成迷人的感覺，不管搭什麼配料都很適合，看似普普通通，卻深藏不露，嚐一口便印象深刻，是款會讓人愛上的醬汁！

一場美食開箱紀錄已完成，來個整體評論，這鍋「胡椒豬肚雞」吃起來湯濃味香充滿驚喜，有別於之前吃過的鍋物，味道獨特，吃法多元，這個冬天值得來嚐鮮〜推薦給大家！

九龍煲胡椒豬肚雞

電話：06 – 2618800 ; 06 – 2057733

Email：[email protected]

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