台南伴手禮推薦~嚴選食材自製酥脆塔皮的「愛豆屋」夏威夷豆塔!

你吃過夏威夷豆塔,但是把牛軋糖、巧克力,甚至櫻花蝦加入豆塔裏的,就未必嚐過了吧?台南東區大東夜市附近的住宅區裏,藏著一間低調、有創意的甜點店「愛豆屋洋菓子工坊」,有夏威夷豆塔、鳳梨酥等經典的點心,不論是送禮、自己享用都很適合喔!

愛豆屋洋菓子工坊」位於崇德二街,靠近崇善路這一邊,就在大東夜市、台南監理站的附近,雖然藏身於成排的住宅之間,不過門口掛著顯眼的招牌,非常好找~

「愛豆屋」的店面,就在住家的一樓,兩側的牆面都設置了展售櫃,擺著各式各樣自家的甜點,包括夏威夷豆塔、南棗核桃糕、鳳梨酥、堅果塔等等。

其中還有幾款禮盒的樣品,有各種不同的組合、搭配方式,選擇滿多元的,非常方便客人選購、搭配。

選購時,旁邊很貼心的提供購物籃可以使用,挑完自己喜歡的甜點後,再拿到櫃檯,請現場的服務人員協助包裝就可以啦~

小編已經來買過兩次「愛豆屋」的夏威夷豆塔,愛豆屋的創始人張媽媽,原本是在衛生單位工作的,因此對食品的要求非常嚴格,退休後秉持著對烘焙的熱情,並以健康、養生為原則開始製作甜點,所以他們家的點心讓人吃得安心。

而且每個豆塔都有日本進口的獨立的真空包裝和脫氧劑,方便保存,甚至可以長達六個月,整體的印象很不錯~

這週末要去南投拜訪朋友,就決定再來「愛豆屋」挑選三款禮盒,當做伴手禮,順便額外帶些自己喜歡的點心,回家囤貨、解解饞!XD

愛豆屋各種禮盒的組合,竟然有將近 20 款;不得不說~不論是包裝、提袋都頗有質感的,送禮絕對是大器又有面子,小編回家先開箱給大家瞧瞧!

登登~小編挑的就是這三款禮盒,分別是色彩繽紛吸睛的「合家歡禮盒」,還有設計相對簡約、顏色比較內斂,還帶點日系風格的「甜蜜豆塔禮盒」和「綜合豆塔禮盒」。

合家歡禮盒

合家歡禮盒裏面,搭配的有楓糖牛奶夏威夷豆塔、奶油蒜香夏威夷豆塔、腰果核桃塔、綜合堅果塔和蛋黃酥。再過一個多月就是中秋節了,這款顏色充滿喜氣、還有蛋黃酥的禮盒,感覺滿適合當做中秋禮盒的。

楓糖牛奶夏威夷豆塔 / 奶油蒜香夏威夷豆塔

夏威夷豆塔可以說是「愛豆屋」的超人氣產品啦~而楓糖牛奶口味就是最經典的選擇,來自楓糖的甜,和夏威夷豆的香氣交織在一起,甜而不膩、很涮嘴;如果想嘗試特別一點的滋味,帶點鹹香的奶油蒜香口味,也很值得一試喔~

腰果核桃塔

腰果是小編很喜歡的堅果類,之前到泰國玩,可是一次買足五包回來囤貨呢!腰果的脆、核桃的香,這樣的搭配比較不同於夏威夷豆塔,口感的層次會更豐富。

綜合堅果塔

只吃夏威夷豆不滿足?綜合堅果塔可以一次嚐到各種堅果類,包括夏威夷豆、南瓜籽、杏仁片、腰果等等,還有一些蔓越莓做點綴、搭配,吃起來微微酸甜的,更不容易膩口啦!

蛋黃酥

每年的中秋節前後,小編可以吃掉近 10 顆蛋黃酥~對小編來說,鹹蛋黃的魅力真的無法擋。XD

輕薄酥脆的層層外皮,包覆著綿密濃郁的豆泥,裏頭則是誘人的鹹蛋黃,鹹甜鹹甜的滋味,真的會令人欲罷不能~

綜合豆塔禮盒

接著來瞧瞧全部都是夏威夷豆塔的「綜合豆塔禮盒」~禮盒裏搭配的有楓糖奶油夏威夷豆塔、奶油蒜香夏威夷豆塔、牛軋糖夏威夷豆塔,還有巧克力夏威夷豆塔四種口味。

楓糖牛奶夏威夷豆塔

把豆塔切開,就可以看見底層「亮得發光」的楓糖啦!甜滋滋的超級療癒~順帶一提,「愛豆屋」是選用紐西蘭無水奶油、荷蘭進口起司、美國進口大麥纖維等經過嚴選的高級食材,來製作塔皮~所以豆塔的口感會更加輕薄、脆口!

奶油蒜香夏威夷豆塔

奶油蒜香口味,表層撒了些芝麻粒增添香氣,還有些帶點微辣的黑胡椒粒,口味鹹甜鹹甜的,卻毫無違和感,意外的搭配~

巧克力夏威夷豆塔

這款豆塔拆開包裝,一陣香濃的巧克力香氣就直撲鼻而來,巧克力口味的嚐起來雖然比較甜,但是卻不會太過甜膩,巧克力控一定要試試看!XD

牛軋糖夏威夷豆塔

想不到吧~滿滿的夏威夷豆底下,竟然藏著牛軋糖!吃起來不但不會黏牙,還散發出一股濃郁的乳香,搭配表層點綴的杏仁片,層次感非常豐富~

甜蜜豆塔禮盒

最後是這款「甜蜜豆塔禮盒」,一般訂購的話,都是配送固定的組合,包括「楓糖牛奶夏威夷豆塔、奶油蒜香夏威夷豆塔、核桃腰果塔、綜合堅果塔、南棗核桃糕和鳳梨酥」。

如果像小編一樣自己到門市的話,可以自己任意選配、組合。這組禮盒的品項真的很豐富,裏頭包括櫻花蝦夏威夷豆塔、椰香夏威夷豆塔、胡桃塔、巧克力堅果塔、蔓越莓鳳梨酥,還有南棗核桃糕~這樣一字排開看起來超級豐盛、澎派的!XD

櫻花蝦夏威夷豆塔

仔細看~夏威夷豆塔上面,櫻花蝦量不少!這使得豆塔不僅有夏威夷豆本身的香氣,還多了一股來自海洋的鮮鹹滋味,還滿特別的組合~

椰香夏威夷豆塔

身為一個到夜市要喝椰子乳、到泰式餐廳要喝椰奶的椰子控來說,看見夏威夷豆塔上面撒著椰子粉,眼睛瞬間一亮~細緻的椰香、還有幾片杏仁片,使得豆塔的香氣更有層次。

胡桃塔

前面介紹過夏威夷豆塔、腰果核桃塔,接著來看看這個胡桃塔吧~胡桃的風味芳香、搭配蔓越莓乾的果香,風味完全不同於夏威夷豆塔,卻同樣好吃、讓人覺得涮嘴。

巧克力堅果塔

整塊塔皮裏都是滿滿的巧克力,巧克力的香氣濃郁,完全不會甜膩,入口的瞬間先是塔皮的酥脆,接著是巧克力醬的柔軟,咀嚼間還能感受到堅果的脆口,層次感十足!

蔓越莓鳳梨酥

「愛豆屋」的鳳梨酥裏頭,頗特別的夾著一些蔓越莓乾,整體的滋味比起常見的鳳梨酥,多了些酸甜,外酥內軟的甜點,也是小編個人很喜歡的點心~

南棗核桃糕

有些地方買的南棗核桃糕,偏硬又會黏牙,但是「愛豆屋」的南棗核桃糕完全沒有這個問題!帶有清香的棗泥,搭配核桃的香酥,在嘴裏非常柔韌,是涮嘴、軟Q不黏牙的經典甜食!

牛軋糖奶Q

看完禮盒,接著來瞧瞧小編額外買的幾款零嘴~這個牛軋糖奶Q餅,是用兩片蘇打餅乾,夾著一層牛軋糖~

蘇打餅乾漫著一股淡淡的蔥香,接著是裏頭微甜、軟滑、不黏牙的牛軋糖,這樣鹹甜的口味、多變的口感,意外的涮嘴,小編一連就吃掉了三、四塊!XD

爆米香堅果酥(米菓)

最後就是這個「爆米香堅果酥」了~其實它就是傳統的「爆米香」啦!目前有海苔、椒鹽、椒鹽鮮蝦三種口味可以選擇。

包裝是採用這種密封袋的設計,所以保存非常方便,所以就算一次買足三種口味,全部拆開來交替著吃,都沒有問題~

打開後,裏面是這種獨立的小包裝,個頭小巧可愛的,很方便食用,不用擔心像是吃傳統爆米香時,大口咬下的瞬間屑屑會落滿地,另外包裝也頗有設計感的。

海苔口味 / 椒鹽口味 / 椒鹽鮮蝦口味

海苔口味的堅果酥,海苔香氣非常明顯;椒鹽口味的則帶點微微的麻辣;而椒鹽鮮蝦口味的,有一股像是「蝦味鮮」那般鮮香的滋味。每款爆米香堅果酥的口感都很酥脆,是很適合用來解饞的小點心~

想不到看似居家的「愛豆屋洋菓子工坊」裏頭,點心的品項、選擇那麼豐富,而且健康又養生~相信不論是買禮盒來送禮,或是買零售的回家自己囤貨、解解饞,都非常適合,推薦給大家~

一、即日起至 09 月 30 日止,買十盒送一盒!

二、門市可使用振興三倍券消費

愛豆屋洋菓子工坊粉絲專頁

愛豆屋洋菓子工坊官方網站(購買連結)

愛豆屋洋菓子工坊地址:台南市東區崇德二街99號

營業時間:09:00 – 20:00

電話:06 – 2690737 ; 0928719760

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