【安定名產】新玉香－隱藏在三合院的神祕古早味零嘴，台南傳承一甲子的爆紅伴手禮－台版薯條三兄弟！
台南安定區的老舊三合院裏，有間隱藏版的超人氣古早味美食～超過 60 年歷史的「新玉香」最初是販售麻花捲、脆枝起家的，現在已經傳承至第三代，還有台式薯條、卡里卡里等零嘴，馬上帶大家來瞧瞧～XD
位於安定區蘇林里的「新玉香手工麻花捲」就在這面紅磚牆裏面，這一帶保存完整、附近住在三合院的居民其實還滿多的，走進這個老舊、清幽的社區裏，真有股穿越時空的錯覺。
小編建議大家，要前往新玉香的時候可以直接搜尋「新玉香」或是「長興宮」會比較容易抵達目的地！
長興宮就在新玉香旁邊而已，是非常顯眼的地標，這間逾340年歷史的大廟，據說是台灣最早開辦王船祭典的廟宇，來採購時可以順道來拜拜、求平安～
走進三合院，就可以看見新玉香創始人－脆枝伯的彩繪畫像在牆面上，脆枝伯的面前擺著一輛腳踏車，後面還有位正在吃麻花捲、笑得燦爛的女孩，這個畫面很有味道。
古色古香的三合院裏，略顯斑駁的老鐵馬，是不是讓人以為在拍戲說台灣，差點時空錯亂啦？XD
古早味零食的展售區，就在三合院右前方的小房間裏，只要跟著脆枝伯的人形立牌走，很快就能找到了～
走過這扇圓頂的小拱門，裏頭別有洞天，不只有各種古早味零食，還有第三代老闆精心佈置的懷舊風擺飾，馬上進來看看！XD
小編是平日下午兩點抵達的，這時候店裏已經有許多正在選購的客人，後來還陸續有四、五組客人上門，可見新玉香雖然低調的隱藏在三合院裏，但是它的名氣已經遠傳千里啦～
這個空間佈置得相當復古，不僅屋頂保留著原有的建材，老闆還特地從各地蒐羅了懷舊的物件來當做擺設。
頗有歷史感的時鐘、風扇、算盤和相機，甚至還有小編不曾見過－義美食品早期的煎餅餅乾盒。
門口擺著的時代劇裏才會看見的電視機，據說上面的轉盤電話，是從日本找到，專程飄洋過海運到台灣的呢！
有人知道「康喜健鈣我最愛」這個廣告嗎？這可是小編「小時候」在電視廣告才看得到的保健食品，沒想到會在這裏發現它的鐵罐，回憶瞬間湧上心頭～
看完整體的環境和空間，接下來準備開始大肆採購吧！店裏的矮桌擺著一個「米篩」，這就是新玉香的「購物籃」了～把自己喜歡的零嘴、零食，挑選後放在這裏，最後再一併結帳即可。
新玉香的古早味零食品項非常豐富，不過最經典、最有代表性的，莫過於有60年歷史的麻花捲和脆枝條了，除此之外，展售架上還有卡里卡里、花生糖、芝麻糖、杏仁酥、麻荖、煎餅等等。
另一邊的櫃子裏，則是近兩年新開發、人氣很夯的「台式薯條三兄弟」！目前有甘梅、椒鹽和海苔，共三種口味可以挑選。
如果三種口味都想品嚐，但是又買不了這麼多，那也沒問題～新玉香特別推出了「薯翻天」的綜合嚐鮮盒，裏頭就包括了三種口味的薯條啦！
所有產品的價格，都公開、透明的列在牆壁上，不過有些商品還有區分大包、小包的，所以挑選時要特別注意喔～
小編和朋友才逛不到十分鐘，購物籃裏面已經被我們擺得滿滿的，因為每款古早味零食都讓人躍躍欲試，所以不知不覺就越買越多啦！XD
機會難得～趁著離開前向老闆借了一簍竹籃，小編把戰利品通通裝進去，拿出來庭院拍照，古色古香的場景、配上古早味的零嘴，毫無違和感～
看這兩包「重量級」的麻花捲和脆枝條～過去脆枝伯就是這樣載在老鐵馬上面販售的，是因應時代的變遷，才逐漸調整成現在這般精巧的小包裝。
收穫滿滿的回家後，小編迫不急待馬上來開箱啦～最令人期待的，就是這款薯條三兄弟，把三種口味疊成一座小型金字塔，看起來是不是有點壯觀？XD
薯條三兄弟：甘梅口味
其實薯條三兄弟就是所謂的「番薯籤」，切成細絲後製作的番薯，口感非常酥脆～甘梅粉的微微酸甜，和番薯本身的甜味搭配得剛剛好，是很經典的台式口味，超級涮嘴的。
薯條三兄弟：海苔口味
海苔口味的台式薯條，放進嘴裏的瞬間，只有番薯原本的甜味，反而是在細細的咀嚼後，海苔的香氣才慢慢在嘴裏擴散開來～
薯條三兄弟：椒鹽口味
椒鹽口味的番薯籤，表層沾附著適量的椒鹽粉，小編抓了一搓來來淺嚐，第一時間可以感受到明顯的鹹香滋味，反而是越嚼番薯的甜才越明顯，感覺還滿適合當下酒菜的，哈哈！
薯翻天
小編還帶了「三種口味一次滿足」的薯翻天嚐鮮盒，要送給朋友～裏頭的三種口味都是個別的獨立小包裝，不論是逢年過節送禮，或是嘴饞時開一包來獨享，都非常適合。
每盒都附有一條提繩，這還滿方便的～包裝印著「吃番薯籤，鈔票數翻天」的字樣，把盒子打開後，還有隱藏版的亮點「番薯若夠香，番薯香塞嘴空，算錢算嘜空」躲在裏面。XD
麻花捲
誰說只有小琉球才有好吃的麻花捲？台南的新玉香就有好吃的手工麻花捲啦～麻花捲是脆枝伯創業時的第一款產品，因為使用「老麵酵母」製作，所以口感特別爽脆、扎實，是其他地方吃不到的口感。
傳統的麻花捲，是小編小時候特別喜歡的零食，微微的甜，而且會越嚼越香，越吃越順口，每次都要來個三、四支才肯停下手來！XD
脆枝
脆枝的由來，其實有段故事～脆枝伯創業初期，把麻花捲給顧客試吃後，發現口味雖然不錯，但是老人和小孩咬不動！因此把麻花捲纏繞的兩股給拆開，做成一支支筆直的「脆枝」，不但酥脆，又更方便入口，從此一炮而紅。
脆枝的表層，裹著一層薄薄的糖衣，保留著和麻花捲相同的經典口味，卻更加涮嘴，小編也很喜歡～
卡里卡里
卡里卡里是很經典的懷舊零食，小編記得小時候和家人去爬山前，媽媽都會買一包帶著，當做大家抵達終點時的獎勵！XD
卡里卡里放進嘴裏時，是微微的甜，反而是大肆咀嚼、嚥下後，才在嘴頰間留下帶點鹹香的尾韻，鹹甜交織的口味，很容易讓人一條條接著吃～
花生荖
新玉香的麻荖，有花生、杏仁、芝麻口味的，身為花生控的小編，當然是選花生荖啦！表層裹著適量花生粉的麻荖，花生香氣直撲鼻而來，光是這樣看著便口水直流了。
表層輕薄酥脆，內裏酥酥鬆鬆的，同時還有麥芽糖黏牙的口感，甜滋滋的非常對味，小編可是一連吃了兩顆呢！XD
最後附上新玉香的訂購單給大家參考～除了親自到三合院裏選購，新玉香還有提供宅配的服務，只要額滿2000元就可以免運費。不過小編建議，如果你就在附近，還是自己到懷舊的三合院，可以順便拍拍照，很值得的～
麻花捲、脆枝、麻荖等古早味的零食，也是台灣飲食文化的一環，如果你還沒有吃過這款經典的滋味，一定要找機會來試試！XD
新玉香地址：建議直接 Google 地圖搜尋「新玉香麻花捲60年老店（脆枝）」
營業時間：06:30 – 21:30（全年無休）
宅配電話：06 – 5922716
傳真訂購：06 – 5924802
Line 客服訂購：newrrdd
臉書留言
一般留言