台南特色咖啡館，置身在老舊鐵工廠的「木蘭 Mulan」單品、戚風蛋糕～

古色古香的信義街，本身就是條很有味道的老巷子，很多觀光旅遊行程，都會規畫在這個景點短暫停留，這次造訪的「木蘭 Mulan」咖啡的所在地，前身竟然是鐵工廠，外牆仍保留「能盛興工廠」的字樣，是個很有意思的場所。

「木蘭 Mulan」位於信義街46巷哩，建築的外觀依稀能看見斑駁、褪色的「能盛興工廠」字樣，目前這棟建築的一、二樓，分別是不同的營業場所～

透過木製的窗框、鐵窗花，都可以感受到，老建築仍保留著當時的原汁原味。

一樓的「Waroom Studio 髮廊」沒有過多的裝潢，可以窺見當時工廠的結構，裸露的管線、清水模地板，有一股輕工業的風格。

推開大門，從室內的樓梯走上二樓，門口貼著一張頗有趣味的防疫告示，提醒大家要戴口罩、勤洗手。

二樓則是這次的目的地「木蘭 Mulan」了，雖然是平日的下午，但是店裏卻是滿座的客人！

舊工廠分成前後兩棟，二樓的前半段是廁所，咖啡館則位於後半段的地方，有兩桌圓桌的座位，其他的就是靠牆的高腳椅座位～

前後的中間，有個相連的天井，仍保留著當時作業用的樓梯，以前到「能盛興工廠」時，還曾經爬上三樓過。XD

白色的風格，加上木質的地板，整體和老屋的風格很搭，尤其選的BGM也滿讓人喜歡的，使整間店營造出一股輕鬆、舒服的氛圍。

午後時光，點一塊葡萄伯爵水果戚風蛋糕享用，擺在旁邊的新鮮水果切片、切塊還滿豐富的，清爽美味。

再搭配單品咖啡－玻利維亞水洗中焙，前陣子喝過很多淺焙咖啡，最近則是想嚐嚐中焙的單品，如果不喝咖啡也有其他茶飲的選擇，厚實的Body韻味是冬天的好選擇。

鐵觀音焦糖布丁和其他咖啡店布丁不同的地方是，上面多了一抹鮮奶油、水果切丁，另外因為這是茶韻口味的布丁，因此多了一股鐵觀音的迷人香氣。

最後附上「木蘭 Mulan」的菜單給大家參考，戚風蛋糕的口味很豐富，無咖啡因飲品則有茶飲、花茶、氣泡飲、牛奶類等～

在台南可以找到很多進駐在老宅、老屋裏的咖啡館，不過置身在舊工廠裏頭喝咖啡、吃甜點，那又是另一種不同的感受了，推薦大家來「木蘭 Mulan」瞧瞧！

木蘭 Mulan

木蘭 Mulan地址：台南市中西區信義街46巷9號2樓

營業時間：12:00 – 19:00 ; 週五、六 12:00 – 21:00（週四公休）

電話：06 – 2219216