台南宵夜推薦~老屋裏的深夜食堂「喧宵居酒屋」-聚餐、小酌的最佳選擇!

西門路上這棟低調的老房子裏,是一間適合聚餐、小酌的日式居酒屋,復古風格十足的「喧宵居酒屋」裏頭,有各種經典的日本料理,包括生魚片、壽司、燒烤等,再配一杯生啤酒,絕對是下班後和同事、朋友放鬆、閒聊的最佳去處!

「喧宵居酒屋」位於小西門圓環附近,就在台南的美食重鎮-保安路對面。居酒屋的建築本身是棟兩層樓的老房子。

低調的店面,因為手繪的招牌和隨風飄逸的白色燈籠,而更吸睛、奪目許多。晚間七點鐘左右,店裏、店外都已經有不少下班後前來用餐、小酌的客人。

用餐環境的裝潢還滿有日式風格的,白色的牆面上嵌著深棕色的格紋飾條,看似簡約卻流漏著日本人精緻的工藝巧思。鵝黃色的燈光照映在餐廳裏,使空間多了一點溫暖、熱鬧的氛圍。

餐廳的後側,就是廚師的料理區,半開放式的廚房,可以看見職人般的主廚專注料理美食時的神情,再加上整排手寫的菜單,還沒品嚐到美食,光在視覺上就已經先感受到這種日式料理獨有的魅力了。

來到居酒屋,酒品當然是數一數二重要的主角啦!這裏除了 ASAHI、ORION 的生啤酒以外,冰箱裏還有柏克金啤酒、百威啤酒等選擇。

如果不喝酒的朋友,也有氣泡飲料、可爾必思、茶類等飲品可以選擇。

(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

餐廳右側的這面牆,很吸引小編的目光,上頭擺著老闆的各式各樣收藏,包括日式的瓷碗、台式的玻璃杯,每一個都是獨一無二的。

最上層則擺著老舊的禮盒、藥盒,鏽跡斑斑,甚至些許斑駁的外表,反而使它們多了些許時代感。

比起現代的樓梯設計,這種陡峭的樓梯正是老建築的特色之一,樓梯旁貼著幾張懷舊風格十足的廣告海報、電影海報。

樓梯通往二樓的包廂空間,老屋的斜屋頂、木質門窗,都被原汁原味的保留下來了,而這就是小編今天聚餐的地方了!

鋪著榻榻米的地面上擺著竹製的桌椅,而一眼望去,就屬這部老舊的電視最吸引人了吧?這甚至比卡通「櫻桃小丸子」裏頭的天線電視更有歷史吧!XD

包廂牆上內嵌的櫃子裏,同樣擺著老闆的各式收藏,老舊的電話、吹風機,甚至是玩具模型、可樂罐等,這些可不是隨處可見的呢~提醒大家,這些古物用眼睛欣賞就好,否則損壞了可是買也買不到的。

橘色紙盒包裝的「森永牛奶糖」相信是許多人童年的回憶吧?但是這個綠白配色的金屬牛奶糖罐,見過的人應該就屈指可數了吧。XD

「喧宵居酒屋」的菜單,設計得很有特色~菜色全都列在藝伎手裏的「團扇」上頭,菜單分類列出了刺身(生魚片)、舍利子(壽司)、揚物(炸物)和燒物(燒烤)等。

朋友陸續抵達餐廳的同時,餐點同樣陸續送達餐桌了,滿桌吸睛、誘人的日式料理,搭配一杯沁涼的生啤酒,絕對能夠盡興而歸吧!XD

騷女子

騷女子其實是取自「佃煮燒女子」的諧音,這種身軀細長的小魚叫做玉筋魚,在日本各地有不同的別稱,其中一個就是「小女子」。

這道料理算得上日本的國民美食之一,將醬汁煮至全收到魚肉裏頭,鹹、甜、香三者融為一體,是越嚼越涮嘴的下酒菜~

味噌黃瓜

清爽脆甜的小黃瓜,切成一口剛好的大小,可以單獨品嚐黃瓜本身的鮮甜,也可以搭配旁邊的紅味噌,適度添增一股鹹香而濃郁的滋味。

扶桑鐵火卷

海苔裏包覆著壽司米,裏頭的食材則是新鮮的鮭魚肉,據說這就是「卷壽司」最初的雛形~搭配研磨的山葵,每一口都是最簡單而樸實的美味。

烏金炒飯

炒飯的最高境界,就是色澤金黃、粒粒分明,炒飯的口味百百種,而這份「烏金炒飯」就是由台灣本產的烏魚子做為食材,和雞蛋、蔥花大火快炒後,所完成的一道「色、香、味」俱全的美食。

番茄牛肉捲

用孜然調味過的牛肉片,包覆著鮮紅色的小番茄,咀嚼時牛肉的肉香、油香,和番茄的酸甜在唇齒間同時漫開,兩種食材的風味意想不到的搭配。中間夾著一顆鵪鶉蛋,是很有創意的組合~

月亮叔叔

月亮叔叔這個名稱其實就取自「月亮薯條」的諧音,將馬鈴薯切成半月的形狀,再下鍋油炸,外層微微酥脆,裏頭綿密而紮實,相當有飽足感。

還可以搭配專屬的沾醬,口味會有完全不同的變化。

起司豆腐

「起司豆腐」可以說這次聚餐中,最令小編驚艷、印象深刻的料理了!乾乳酪搭配獨特的醬汁,不只和蘇打餅乾很絕配,就連小編後來試著拿來沾薯條、小黃瓜,甚至配著炒飯吃,都出乎意料的適合~XD

燒大蝦

外殼烤得微微焦黃的燒大蝦,蝦肉的口感更緊實、有咬勁,咀嚼間還能感受到蝦子的鮮味。

廣島牡蠣

日本的廣島盛產牡蠣,在廣島街頭隨處可見牡蠣相關的料理、美食。喧囂居酒屋在牡蠣外裹上一層麵衣,下鍋炸得金黃酥脆,咬下的瞬間,在脆口的外皮底下是軟嫩滑嘴的牡蠣,還散發著陣陣大海的味道!

明太子山藥

看到這個造型,是不是讓你想到日本忍者的飛鏢呢?口感綿密黏滑的山藥,搭配明太子一起火烤,這種淡淡鹹香的滋味,很適合做為下酒菜呢!

夾一小塊起來品嚐,不僅口感相當細緻,就連層次也非常豐富、多變。

親親松坂肉

松阪豬肉的特色,就是那柔嫩又帶點脆彈的口感吧!不論是沾一點胡椒鹽調味,或是擠幾滴檸檬原汁,不同的風味,卻同樣讓人喜愛。

大船入港

登登~「大船入港」這道超級澎湃、霸氣的海鮮盤,絕對是餐桌上最搶眼、最吸睛的一道菜啦!乾冰揮發出來的白煙嬝嬝,為它添增了一股神祕的色彩,視覺上更是加分許多。

「大船入港」裏面包括鮭魚、紅魽、澎湖海鱺的生魚片,每一塊都切得很厚實,絲毫不小氣~這些魚貨都是老闆親自到安平挑選、採購的,藉此壓低食材的成本,回饋到餐桌上給客人。

另外還有天使紅蝦、牡蠣,還有炙燒過的干貝等新鮮的海鮮,海鮮控們看到這些大概會為之瘋狂吧!XD

挪威鯖花魚

鯖魚是最近幾年非常盛行、受到喜愛的魚類,因為含有豐富的營養,不論是用烤的、用煮的都相當美味。烤得油亮的鯖魚,擠上檸檬汁,再沾點胡椒粉,每一口都鹹香夠味,非常適合下酒。

昆布蔬食鍋

嚐盡美食,最後要來碗暖呼呼的熱湯當做結尾啦!昆布蔬食鍋的用料非常豐富,昆布的湯底裏頭有各種蔬菜、菇類、扇貝和火鍋料,不但清爽、鮮甜,還非常暖身呢~

最後要來「好康道相報」啦~喧囂居酒屋現在有酒水飲料暢飲的活動,一個小時 299 元或是兩個小時 519 元,就能享有啤酒、清酒、梅酒等,各式酒品、飲品無限暢飲的優惠~

但是提醒大家,這個活動要全桌的每個人都參加才行。

(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

另外還有「九折優待」系列活動~

一、百貨公司櫃姐晚上 21:30 後,出示櫃姐證,打卡享九折優惠。

二、飯店業者不限時段,出示工作證,打卡享九折優惠。

三、飯店房客不限時段,出示住宿證明,打卡享九折優惠。

居酒屋一直是聚餐、小酌的好選擇,而「喧宵居酒屋」的餐點選擇豐富、多元,用餐環境輕鬆又自在,趕快把它收進口袋名單裏,下次想卸下滿身的疲憊,和同事、好友閒聊、八卦時,來這裏就對了!

喧宵居酒屋

喧宵居酒屋地址:台南市中西區西門路一段706號

營業時間:18:00 – 02:00

春節期間:除夕、初一公休,年節期間加收一成服務費

電話:06 -2138878

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料