台南傳統點心-爆餡的蔥餅、蘿蔔絲餅,還有薄脆的紅豆酥餅,就在「東北大媽燒餅」

中式早餐店的「燒餅油條」大家都吃過~這是華人社會很常見的傳統麵食,台南北區的美食「東北大媽燒餅」有各種口味、造型,不論你想吃鹹的或是甜的,在這裏都買得到,是很適合當點心、下午茶的銅板小吃~

「東北大媽燒餅」位於勝利路,靠近開元路的那一端,斜對面就是台南在地有名的老友小吃,門口掛著斗大的招牌,還有一個大媽的圖樣,還滿顯眼、容易找到的~

這間燒餅店,以前是很低調的家庭式經營,沒有招牌、沒有太多宣傳,要走進門才知道裏面是賣燒餅的,所以讓很多人到門口了,卻依然駐足不前,深怕走錯地方。XD

現在不僅掛上招牌,門口還多擺了一塊「餅,買餅請進」的立牌,這下都不用再擔心走錯地方或是找不到啦!

店裏的陳設,似乎延續著過去家庭式經營的模樣,左手邊的架子、右手邊的櫃子和正前方的桌子上,擺著一塊又一塊,裝著各種口味燒餅的烤盤,而老闆娘則輕鬆的坐在桌子旁,邊看電視邊顧店~

這裏的燒餅口味滿豐富的,鹹的口味有蔥餅、九層塔等,而甜的口味有花生、紅豆、黑糖、白糖、芋頭等,十多種不同的口味任君挑選。XD

小編來的時候,店家最經典、招牌的「蘿蔔絲餅」已經售完了,所以先挑了九層塔、蔥餅、麻辣蔥餅、紅豆和花生這五種口味,而蘿蔔絲餅只好下次趁早來看看了!

順帶一提,這裏是採自助式的服務,紙袋、塑膠袋都放在烤盤旁,自己拿根夾子選擇喜歡的口味就可以了。

就連結帳都是自助的,一小籃的零錢就擺在一旁,自己算完總額再付錢、找零即可。不過如果是500、1000元的大鈔,老闆娘還是會協助結帳的啦~

登登~和朋友買了五個燒餅,不過花生和麻辣蔥餅兩個口味,小編拍照後就被他嗑掉了,所以接著介紹另外三種口味給大家。XD

蔥餅

「蔥餅」也算是「東北大媽燒餅」的招牌,燒餅的表面微微焦黃,色澤很美,而裏頭的蔥花更是滿滿滿,老闆娘說每一個烤盤18塊燒餅,就用了足足兩斤的青蔥,蔥花清脆的口感和濃郁的蔥香,嚐起來實在很過癮!XD

九層塔

「九層塔」口味的燒餅也不惶多讓~九層塔葉的口感輕薄,但是香氣十足,咀嚼間不只可以感受到來自燒餅的麵香,搭配陣陣的九層塔香氣在鼻腔間漫開,鹹香適中的滋味,也很令人印象深刻~

紅豆酥餅

不同於鹹味的「長條形」燒餅,甜味的燒餅是「橢圓形」的~紅豆酥餅的口感非常薄脆,裏頭則有一層綿密濃郁的紅豆泥,兩者交織在一起使得口感更豐富、多變,甜而不膩的非常涮嘴。

「東北大媽燒餅」的每一塊燒餅,價格在25-35元之間,老闆娘說在常溫下可以放置一週,如果來一趟可以直接買個五、六塊帶回家,可以當成好幾天份的點心或是下午茶啦~XD

東北大媽燒餅

東北大媽燒餅地址:台南市北區勝利路443號

營業時間:06:00 – 13:00(週一公休)

電話:0989 – 990176

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。