一支一支很方便享用的日式燒烤,是許多人聚餐、小酌時的好選擇,永康這間「一本燒」串燒店的老闆,是從夜市擺攤起家的,創業的過程中曾拜師學習日式燒烤的技巧,經營幾年後,現在有了屬於自己的固定店面啦~
日本人開的燒烤小店,位在赤崁街上,非營業時間鐵門拉下來就是一般鐵皮屋,很難注意到。即使營業時間也只是點亮一盞紅色小招牌燈,雖然剛開約2個月,但在口耳相傳下,已經成為一間秘店&老饕的口袋名單。
尊王路、海安路口一連著有好幾間燒烤,舞鶴燒烤、合伙燒、允記…這幾間相隔不遠的燒烤店,各有其特色,之前吃過了其他幾間,今天改吃這家看看。座位區是戶外&半露天兩種,一旁還有關東煮檯車,消費客人可以拿碗盛湯來喝,有送一碟小菜蜜柴魚。