新美街是台南早期米糧商家的聚集地，以前稱為「米街」～雖然傳統的米店逐漸沒落，但隨著近幾年，台南的老街、巷弄文化重新被重視、挖掘，有不少新興的文創產業、咖啡廳進駐，這間「Bon」早午餐、下午茶就是其中之一！

「聶樓咖啡」原本位於神農街，之前去散步時看過幾次，不過兩個月前他們搬到了信義街，同樣是在古色古香的老巷，所以特色不減，在這種寧靜的空間裏反而更加分，很適合讓人在這靜靜的品味義式咖啡、單品咖啡、甜點和下午茶。