台南運河是住在中西區台南人的「老朋友」，印象裡仍停在小時候跟家人去看划龍舟，那撲鼻而來的濃烈氣味，但近幾年已改善了很多，還有在運河上划獨木舟跟搭觀光船的活動 (但各位先請)。 中華西路二段家樂福安平店後方的這段運河較少為人知，對這裡也沒啥印象，去年底時有朋友在旁邊的一棟房子一樓舉辦了聖誕趴替才知道這裡竟然開了店?厚厚，沒想到還是會員制，還好平時四處走跳常交友不慎，找了天下午跟有會員的謝宅小五哥及藝...

知道這間位在府連東路上的甜點店已久，尤其是以吧台式座位為主的店並不多見，只是一直還沒來吃過，雖然隔著幾間就是知名的千層蛋糕本店，不過靠著穩紮穩打的經營，也有相當不錯的成績。 主廚有在粉專上分享創業故事，企管研究所畢業，無烘焙背景的他，遠赴法國巴黎藍帶學校學習，之後創業開了法式甜點店，去年還到越南河內開店，非常的有企圖心，只可惜遇到COVID19疫情而不得不回台。 趁著農曆過年前的平日前來，店裡生意...

上個月新開幕的甜點店「O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點」，主廚曾赴法國藍帶學院學藝，把世界級的美味帶到台南，不定期還有新品，讓人驚艷、印象深刻，甜點控、螞蟻人，還有愛拍照的網美們，千萬別錯過～