這間店位在裕農路上，店面不大，但賣的食物種類多，而且開很晚，到晚上十一點。

台南素以小吃聞名，其中不乏老字號，有時常在想，這些店的第二代，對於接班會有什麼想法？還是會因為看到上一代的辛苦，就直接轉行了？或是傳承這股老滋味，繼續分享給大家？

近來爆紅的一間「麵店」，外觀超像咖啡館，位在民權路北極殿斜對面，日本人開的歌磨うたまろ（utamaro）日本料理隔壁，很多人經過時都會在外頭觀望再三。其實這間是東門陸橋下來，近府前路口的圓環頂陽春麵專家分店，從 Google map 上可看到舊照，是棟老房子，但看來狀況不甚理想，山牆都裂開了。

位在文賢路與武聖路口，有間由阿公阿媽經營，晚上才開的麵店。

位在五妃街與西門路交叉口，有50多年歷史的王家意麵。門面非常簡單，就一間鐵皮屋，外面一個煮麵區，裡面有內用座位，過年僅休除夕一天，初一開始營業，對過年吃慣大魚大肉的人來說，能來吃碗簡單的麵食反而是種幸福。

走入崇安街總爺古境，就像進入另個時空，新與舊的房子在此交會，巷內仍有營業的西藥房門外，三二鄰居在外閒聊。

來自日本，由日本人糠信和広擔任顧問，標榜日本職人25年製麵技術直傳的稻禾烏龍麵，01月20日起在台南小西門的分店開幕了，是大台北（台北市、新北市）之外的唯一一間，台中跟高雄都還沒有，開幕當天11點就一堆人瘋狂湧入。

公園路上的馬沙小吃，位在一排店面當中不是太起眼，但也是在地人的口袋名單，只營業晚上時段，但生意相當不錯。

位在永康中華路爭鮮迴轉壽司隔壁， 有家晚上開的陽春麵，煮麵的是有點年紀的阿姨，另外有兩位會幫忙整理跟切滷菜。

公園路900巷的巷口為遠傳電信及Easy shop，麵店就在進去後第一間，其實是位在房子側邊的空間，冬日天冷，還搭了透明塑膠帆布擋風。