Ici 系列從 Ici、Kokoni、Kokoni Green 到最新的 Kokoni Kakigori，每年推出一間作品，每間店都是臉書、IG 上的打卡熱點，老闆對細節和精神的堅持，加上營運和人事管理等，相信那種壓力外人是難以想像的。

「水星杏仁豆腐冰」原先在西和路，後來才搬到臨安路上的，這是源自於正老牌，原體育場前的杏仁豆腐冰！水星則是由兒子經營，而老牌的杏仁豆腐冰目前在南功街。

國華街的美食雲集，現今「修安」的店門前特地製做一具古早的肩擔豆花桶，以紀念洪鴻波先生的傳藝，早期小販的豆花都以硬木製成的木桶盛裝，再與其他像是紅糖汁、寬口碗公、鋁湯匙等的餐具裝入木箱，有的再加上一根扁擔，有的則是用推車，就上街賣了。

如果有到國華街附近旅遊、找美食，走進這一端的小吃集散區時，如果正值中午、下午炎熱時，自然不能錯過府城第一冰品名店，近百年歷史的「江水號」！來碗刨冰、剉冰，適時的消暑、降溫一番才行～XD