台南住宅區巷弄裏的隱藏版小吃「金湖餃子館」已經在地開業15年左右,是附近街坊鄰居、饕客的美食口袋名單,經典的水餃、湯餃簡單而美味,還有炒飯、豬腳、獅子頭等美食,很適合家庭客來頓樸實、美味的午餐或是晚餐。
看似簡單、平凡無奇的炒飯,它可是我們生活中不可或缺的料理啊!牛排、燒烤不會天天吃,但炒飯就不同啦~炒飯可是家庭的日常料理、外食族的好選擇。但說到炒飯,其實也是需要靠技術的,這次就介紹一間從小攤車起家的「米式幽默」,在文賢路也有屬於自己的店面了。
「絕處峰迴忽現,鼎中純菁無限,炒至登頂造極,飯香飄散人間」的藏頭詩,道盡「絕鼎炒飯」的理念,炒飯是很高強度的體力活,所以相較起麵店的密集度,炒飯專門店真的少很多。
「金湖餃子館」位在東和路上夫妻肺片麻辣鍋、大翟門地鍋雞對面的巷子內,裏面都是住宅區。 (圖片取自 Google Map)