永康區的永大路與公園路口，有間永康爌肉飯，旁邊有間無名麵店（現已改名叫阿珠麵攤），從中午營業到晚上。

江西風味外省麵原本位在裕農路，後來搬到了青年路前鋒路交叉口，座位區一半在店內一半在騎樓，生意還蠻不錯的。

育樂街的國際撞球現在切割成了好幾個賣餐食的攤位，最近還進駐了拉麵店，其中靠入口的這家大醬川麵館去年底開業到現在生意還蠻不錯的。

在成功路、長北街交叉口，天下大飯店旁斜對面的220巷巷口，有間巷口意麵，早上賣到晚上，會在巷口放個簡單立牌。

這間店位在裕農路上，店面不大，但賣的食物種類多，而且開很晚，到晚上十一點。

台南素以小吃聞名，其中不乏老字號，有時常在想，這些店的第二代，對於接班會有什麼想法？還是會因為看到上一代的辛苦，就直接轉行了？或是傳承這股老滋味，繼續分享給大家？

近來爆紅的一間「麵店」，外觀超像咖啡館，位在民權路北極殿斜對面，日本人開的歌磨うたまろ（utamaro）日本料理隔壁，很多人經過時都會在外頭觀望再三。其實這間是東門陸橋下來，近府前路口的圓環頂陽春麵專家分店，從 Google map 上可看到舊照，是棟老房子，但看來狀況不甚理想，山牆都裂開了。

位在文賢路與武聖路口，有間由阿公阿媽經營，晚上才開的麵店。

位在五妃街與西門路交叉口，有50多年歷史的王家意麵。門面非常簡單，就一間鐵皮屋，外面一個煮麵區，裡面有內用座位，過年僅休除夕一天，初一開始營業，對過年吃慣大魚大肉的人來說，能來吃碗簡單的麵食反而是種幸福。

走入崇安街總爺古境，就像進入另個時空，新與舊的房子在此交會，巷內仍有營業的西藥房門外，三二鄰居在外閒聊。