台南溫體牛新鮮直送！吃美食首選安平「二牛」牛肉湯～

台南的美食、小吃雲集，其中具代表性的絕對有牛肉湯這道美味～不過牛肉湯店百百間，不知道該怎麼選擇時，就到安平的「二牛牛肉湯」吧！粉嫩的牛肉湯、香氣撲鼻的炒牛雜，還有限量的牛尾湯、麻油牛髓，吃飽喝足再到安平散步看古蹟。

「二牛牛肉湯」位於安平路靠近承天橋的路段，附近有台南知名的伴手禮紅磚布丁、DoGa 香酥脆椒，可以吃美食、順道把伴手禮一併買齊！XD

這附近停車相當方便，沿著運河沿路都有設置汽車停車格，而餐廳旁邊還有一座收費停車場，如果是騎乘機車前往，則可以直接停在店門口。

防疫期間「二牛牛肉湯」依規定設置了額溫機、實聯制，大家要依規定量完體溫、完成登記再進入餐廳～

櫃台的正對面有推薦菜色、限量菜單等，二牛牛肉湯的品項非常豐富，如果一時之間不知道要選什麼，可以點布告欄的推薦餐點來嚐嚐，絕對不會讓你失望的！

小編這次和朋友是週四中午時段來用餐，走進餐廳就發現店裏高朋滿座、店內坐得滿滿的，連平日白天都有這樣的人潮，那週末、連假的場景就可想而知了吧？XD

雖然說「二牛牛肉湯」的生意很好，但是空間乾淨明亮、桌與桌之間的距離寬敞，在裏面用餐完全不會覺得壅擠、有壓迫感，整體相當舒適。

旁邊的自助區，有幾款喝牛肉湯必備的調味料、佐料，像是白醋、薑絲、豆瓣醬等等，後面就是半開放式的廚房，看見餐點料理的過程，能讓消費者吃得安心、放心～

現場還有免費供應冰涼的決明子茶，在炎熱的台南用餐前，得先喝杯涼茶降降溫，才能舒適的享用餐點啊！XD

自助區和櫃檯之間的空間，有個小菜區～有木耳、小黃瓜、皮蛋豆腐、涼拌干絲等經典的台式小菜，可以請櫃台的服務人員協助取餐。

牛肉湯（小）

「二牛牛肉湯」的湯頭清澈，牛肉香氣非常濃郁，而且滋味十分清甜，尾韻還有微微的回甘，小編舀了兩碗都喝不膩～

而且牛肉的份量十足，粉色的牛肉切得輕薄，帶著適量的油脂、肥瘦適中，吃起來非常軟嫩，咀嚼起來輕鬆無負擔。

另外還有每日限量的「五花肉湯」～不過小編的胃空間有限，暫時先列入下次的待吃名單啦！XD

牛肉肉燥飯

喝牛肉湯，就是要配肉燥飯啊～「二牛牛肉湯」的牛肉肉燥飯很特別，牛肉和中藥材的香氣明顯，有點類似五香牛肉乾的風味。

肉燥裏面有肥肉、有瘦肉，當米飯的香氣，和肉香、油香、醬香交織在一起，簡直讓人忍不住一口口扒著吃，跟牛肉湯搭配著享用，更是經典的組合！

清燉牛尾湯

如果喜歡吃「口感」的，選這一道就對了，薑絲、酸菜湯底喝起來非常清爽，順口、輕鬆、無負擔～重點則是滿滿的牛尾肉。

牛尾燉煮得非常透、輕輕一咬便骨肉分離，外皮Q彈略帶點嚼勁，裏面的牛肉則是軟嫩的口感，層次豐富，啃起來很涮嘴，再沾一點豆瓣醬就更對味啦～

蔥薑牛雜

這道蔥薑牛雜裏面，有牛肚、牛腸、牛肝、牛心等各種內臟～鹹香中帶點醋酸所以吃起來很過癮，會瞬間讓人口水直流、胃口大開。

如果覺得單吃的話口味偏重，那可以搭配著白飯享用，一點都不輸給牛肉肉燥飯～XD

麻油牛髓（每日限量）

之前在影片看過，有人從牛大骨中挖出整塊的牛髓來享用，就一直很想試試，這次在「二牛牛肉湯」終於有機會來嚐嚐整塊牛髓的風味啦！

每日限量的「麻油牛髓」口感軟滑、非常的嫩，同時帶點薑絲的辛辣感，整塊牛髓帶著濃郁的麻油香氣，同樣非常下飯，小編一塊接著一塊夾，不知不覺就吃掉半盤了，由此可見它的魅力～XD

牛肉捲餅

金黃香酥的牛肉捲餅，層次感相當豐富，入口咀嚼時，先是嚐到餅皮的麵香，接著是牛肉的肉香，最後才是蔥段的香氣。

小編個人覺得吃起來頗有飽足感，如果和朋友一起來用餐，只吃牛肉湯、肉燥飯還不夠過癮，那點份牛肉捲餅，三、四個人一起分食、淺嚐剛剛好。

鹹蛋高麗菜

最後我們還點了一盤「鹹蛋高麗菜」來均衡營養～高麗菜本身就非常甜，而且炒得清脆，裹著滿滿的鹹蛋黃，鹹甜交織的，更是讓風味多變、有層次。

這盤青菜三兩下就被我們給清空了～如果和同行的家人、朋友來用餐，其中有不吃牛肉的夥伴也別擔心，這邊的菜單裏頭有「非牛肉區」可供選擇，像是炒飯、炒麵、花枝、豆乳雞、蔥花蛋等，所有人都可以吃飽、吃得盡興～

朋友前陣子分享說～中秋連假時「二牛牛肉湯」可以說是人滿為患，排隊排到馬路上去了，要進餐廳得先在外頭等上一段時間。

就連隔壁的另一個包廂空間都坐得滿滿的，由此可見「二牛牛肉湯」的魅力了吧～

小編個人覺得「二牛牛肉湯」的地理位置相當不錯，菜色的品項豐富，而且料理的風味、水準都很棒，前往安平的景點旅遊前，可以先來飽餐一頓，不過要盡可能避開週末、連假的巔峰時段就是了！XD

 

二牛牛肉湯

二牛牛肉湯地址：台南市安平區安平路570號

營業時間：07:00 – 00:30

電話：06 – 2226292