台南‧中西區 水仙宮 黃家炒鱔魚

台南‧中西區 水仙宮 黃家炒鱔魚

網誌:https://boylondon.tw/2010-04-04-3536/
地址:台南市中西區民權路三段46號
電話:06-2208636
營業時間:18:00-01:00
公休日:不定時
停車:海安路中間停車格
價目表:網誌有

位在民權路與國華街交叉口,米糕店旁的這家炒鱔魚,並沒有店名,只簡單的在攤子旁貼了張台南小吃,鱔魚意麵、炒羹花枝。但也是台南人的小吃攤,會來吃的多半是在地人。

這攤子已經營了50年,跟隔壁米糕店同樣是傳了二代,目前掌杓的是第二代老闆黃龍聰,老闆娘在旁幫忙,第三代的女兒跟兒子雖然還在唸書,但有空時也會來幫忙。

第一代的店開在民權路與西門路口,現台南鱔魚界的第一把交椅,民族路彰銀對面的阿江炒鱔魚,老闆一開始就是在那裡學藝;後來炒鱔魚搬到這裡跟隔壁米糕店共用同一空間,兩間店素有交情,所以店內座位基本上就是跟米糕店共用。

炒鱔魚,今天晚上到親戚表哥家的米糕店吃米糕時,表哥還叫了盤炒鱔魚,基本上它的羹湯味道是道地的鹹酸甜,台南味,鱔魚也炒的很脆,但再怎吃還是覺得民族路的阿江好吃。

近年來因應外帶客人多,老闆還買了台封口機,外帶的就用紙盒再封口,很方便,另外老闆在掌廚時也都會戴口罩,炒鱔魚的爐子也有裝抽油煙機,雖然用餐環境不怎樣,但廚房算衛生多了。

阿銘鱔魚意麵 https://boylondon.tw/2010-08-28-4382/
南興鱔魚意麵 https://boylondon.tw/2010-09-08-2881/
進福炒鱔魚 https://boylondon.tw/2010-06-05-3313/
阿源炒鱔魚 https://boylondon.tw/2010-05-15-2631/
沙卡里巴老牌炒鱔魚 https://boylondon.tw/2010-01-24-745/
眼鏡炒鱔魚 https://boylondon.tw/2009-06-14-1988/
民族路阿江炒鱔魚 https://boylondon.tw/2009-03-29-4272/
大同路信義炒鱔魚 https://boylondon.tw/2010-03-08-3656/
水仙宮黃家炒鱔魚 https://boylondon.tw/2010-04-04-3536/
東門圓環城邊真味炒鱔魚 https://boylondon.tw/2009-09-12-3550/
大灣台南炒鱔魚 https://boylondon.tw/2010-01-13-2045/

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  1. 我是嫁到台北的台南人,看到這兩家從小吃到大的店鋪,格外親切,圖文可以引用嗎?我會標明出處的,感謝~
    版主回覆:(03/11/2011 08:42:12 AM)
    請自取~

  2. 謝謝你的推薦,那間炒鱔魚是進福,連鎖體系的~我下次去吃看看
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:45 AM)

  3. 在林森路上.東寧路口(85度c旁)的炒鱔魚專家..這家的鱔魚意麵..應該打遍南市無敵手..
    男孩你可以去鑑定一下..寫寫心得..
    另外..這家炒鱔魚專家隔壁..是一家賣溫州大餛飩的麵店..
    它的鮮蝦大餛飩做得極佳..比上海好味道的大餛飩還好吃..
    它還有一道肉絲乾拌麵..也不賴..都可以試試
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:45 AM)

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