2010.07.04

台南‧體育公園阿輝黑輪

台南‧體育公園阿輝黑輪 since 1980

陳春輝洪惠珍
網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13039910
地址：台南市大林路125號
電話：無
營業時間：10:30-18:45
公休日：周一
停車：路邊停車
價目表：網誌有

問起老台南人關於記憶中的體育公園，除了運動外，還會有兩個攤販，分別是杏仁豆腐冰及黑輪攤。杏仁豆腐冰從攤販開到店面，如今已搬走，黑輪攤那時有3攤，一攤在棒球場後方網球場旁，一攤在現極限運動場附近，另一攤在鳳凰樹下，也就是今天要介紹的阿輝，阿輝黑輪老闆左手行動不便，但夫妻倆多年打拼下來，也從體育場旁、夜市，到現在租下現址的鐵皮屋營業，下午時間，從外面及對面路旁停的車子就知道生意多好了。

店內的主角，就是老闆的生財工具，kawasaki機車，最古早以前老台南賣小吃的多是推車肩挑，後來就是這種機車攤，再到發財車，如今吹復古風，還有不少人買福斯T1來改。

機車後方是烘烤區，這裡有架一隻抽風機直接把油煙排到室外，所以現在的機車是固定式的了。
如今雖然攤子上有工作人員，黑輪伯會機動性的在店內外招呼客人，但忙碌時也會親自下廚，重溫一下舊夢。
店內座位都是簡單的桌椅，它鐵皮屋頂有裝自然通風裝置，另外也有電扇，但當然夏天還是很熱就是了。
香腸、菜頭、蝦捲，它有一些是煮物，就是用關東煮湯頭燙熟的，也不錯吃，但還是要點烤物比較讚就是了。
大腸包香腸，香腸是阿輝伯自家灌製的，很飽實，糯米腸是細長型的，我比較喜歡吃那種很肥厚的，吃一條就可當午餐了，夏天來杯紅茶、可樂或黑松沙士都很讚。

烤黑輪及甜不辣，阿輝的招牌食物，許多人懷念的家鄉味，由新鮮魚漿打成，再經過炭火烘烤，香味誘人，生意好，食材新鮮，不會像那種放很久的烤到變木棍的口感。

另外阿輝黑輪還提供加芹菜末的關東煮湯免費喝到飽。