台南‧水仙宮 無名素食壽司

台南‧水仙宮 將太壽司
網誌:https://boylondon.tw/2011-02-04-3576/
地址:台南市中西區普濟街,水仙宮市場內
GPS:120.11.54 22.59.51
電話:06-2266045 0932874601

營業時間:09:00-13:00
消費時間:2011.01
公休日:無
停車:海安路路中停車格
價目表:一盒$55

台南3大老菜市場,鴨母寮、東菜市及水仙宮,每天早上天還未亮有許多人在備料,而長久發展下來也孕育出了許多無名美食。

這攤無名素食攤平常位在水仙宮後方的巷子,賣的素食料理很多,也有甜湯,而每年大年初一早上都會轉換陣地到天公廟前擺攤,也只限賣招牌壽司一樣。

攤位,大年初一在天公廟.JPG

它最大的賣點就是壽司是現場製作的,不是事先包好拿出來賣,平常在市場裡也一樣,生意超好,今天一家子都上陣幫忙了,老媽包壽司,老爸周世賢忙著切,兒子排進盒子裡,每年大年初一一早來廟宇行春拜拜是許多人的固定行程,這條短短50m的巷子,就有許多攤賣傳統小點的攤位,像茯苓糕、狀元粿、龍鬚糖…等。

一家人一起上陣.JPG

桌上擺的食材、壽司飯,都是店家自己採買調製的,不假他手,如果不想久候,可以事先跟店家交代要幾盒,老闆娘會拿紙筆抄下,然後進天公廟上香祈福,回頭再來拿,省事多了。

桌上食材.JPG

這家的壽司料多豐富,十分紮實,略為硬Q的壽司飯十分有嚼勁,加上帶有甜味的餡料,咬下去還有鮮脆的黃瓜,是許多逛菜市場的婆婆媽媽會買回家當早餐的好物。

現做花捲壽司.JPG

   

 

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