台南‧中西區 燒貨美食

台南‧中西區 燒貨美食 since 2010

洪富鴻
網誌：https://boylondon.tw/2011-06-05-4182/
地址：台南市中西區海安路2段296巷20號
GPS：120.11.54 22.59.56
電話：06-2269107
營業時間：17:00-24:00
消費時間：2011.06
臉書：燒貨美食
價目表：網誌有

在海安路燒烤街上賣燒烤不稀奇，以老房子為號召的也有鯨吞燒做先驅，但結合泰式料理、中式小炒的就不多了，在海安路2段的教會對面，有條296巷，巷內有家燒貨美食。

巷子裡面都是老社區，門口掛上了螢光燈，商店本身是一棟二進式的老房子。

走進去後是個長吧台，老闆的朋友坐在這裡，點了幾樣菜，看著電視慢慢的喝著啤酒。

跨過地上的門檻，後面是一般用餐區，但桌數也不多，只有4桌，2位穿著白襯衫和1位穿套裝，看來像金融業員工的年輕男女，正在聊著天，另一邊則是幾位年輕的客人。

平常日的晚上，室內只有這幾位客人，但很不幸的，消防局過來做安檢，所以出菜速度被絆住了，櫃檯的員工正在跟安檢人員確認最後的結果，半小時過後，結束了，一切也回復了正常，個兒不高，但理了雞冠頭，穿海灘褲配高筒鞋的老闆Andy，也走了出來，先跟室內客人說了聲抱歉。

「啊不是紅包給給，簽個字就結束了嗎?」
「謀啦~那是理容院、KTV那種八大行業才能這樣，現在這種開餐館的，困難啦!」

店內的風格很奇妙，是台式老雜貨融合美式70年代風格。
「都我自己收藏的東西啦，擺設也都是我的艾迪兒。」

於是可以看到飛鏢機旁是西洋電影海報框，抬頭牆上則是台灣早期的明星及電影劇照。

瑪麗蓮夢露及詹姆士迪恩則掛在吧台處，旁邊還有一台美式老件Jukebox。

一座室內空間同時要兼容兩種不同的風格，有時要小心處理，美的表現是多元的，熱鬧風格並不是沒品味或缺乏文化，有些風格能刺激感官、容易被理解，不代表它不好。

老闆挑過的物品大小差不多，加上美式的黑白照對比台灣色彩豐富的老電影海報，在這不大的老房子裡，，反而活化了氣氛。

另一邊牆上則是黑板，與客人的塗鴨牆，其實跟三五好友，坐在露天海產攤的那種暢快感，也是很棒的，但似乎不是每個人都喜歡就是了，所以這裡用餐另一項舒服的地方，是有冷氣。

冰箱旁邊，跟三聚氰胺時期一樣，都已經貼上了應景的大大小小SGS檢驗報告，在砲轟對岸黑心商品層出不窮的時候，沒想到自家人也不遑多讓。

廁所在後方，拉開推門後，有個中庭，這裡有2間廁所，而且很乾淨，沒有老房子易見的廁所陳舊髒亂的缺點。

燒貨除了泰式料理外，還有中式小炒，只是今天點的都是泰國菜，店內的料理價位約在百來元左右，而且是可以吃飽的份量。

涼拌青木瓜絲

涼拌生牛肉

醬汁平衡抓的很好，涼甜中帶有點酸度，很適合夏天的開胃菜。

金錢蝦餅，6大枚，裡面是厚實飽滿的蝦肉餡。

打拋豬，很適合拌飯的豬肉，做了小辣的辣度，泰國菜通常辣中仍然會有甜味，蠻合台南口味的。

打拋皮蛋，很好吃的一道菜，炸過的皮蛋脫去了油味，被檸檬汁澆淋的閃閃發亮。

蝦醬高麗菜

酸辣蝦湯，這道蝦湯，濃重的滋味但又帶有各種香料的香氣，辣酸甜味一股腦兒全喝下了肚，很過癮。

店內有泰國進口的SINGHA勝獅啤酒，吃燒烤時來上一瓶吧。

價目表