台南‧南區 林師炒飯

台南‧南區 林師炒飯 since 1977

DPP_4616
網誌:https://boylondon.tw/2012-04-22-1081/
地址:台南市南區新孝路觀光城愛區57號
GPS:120.11.11 22.58.49
電話:06-2643178
營業時間:周一~五 11:00-14:00; 周六、日 11:00-15:00
消費時間:2012.04
價目表:$50~75,滿$300可外送

南區觀光城內,碩果僅存的幾家店,都是強中強,其中有家林師炒飯,是許多人心中的炒飯首選。

DPP_3686

中午時間從觀光城入口走進去,看到第一家就是了,內用的、外帶的客人都很多,整個圍住櫃檯。

DPP_4615DPP_4612

1950年,韓戰爆發後,美國派出第七艦隊、航空隊協防台灣,一直到1978年12月台美斷交,接著1979年1月美軍撒出台灣,中間共有近30年的時間,台南機場因為是南部重要航空基地,所以也有不少美國大兵到了台南,人多了就有基本需求,所以也設了美軍招待所、美軍俱樂部和美僑學校,只可惜如今都已被拆除,只留下一些地方還看的到美式洋房,當時水仙宮的永樂市場因為常有被拿出來賣的美軍管制部品,所以也被稱為”賊仔市”。

台南也有不少人曾在美軍俱樂部裡工作,後來也有出來開業的,像快樂小館,而林師的第一代老闆也曾經在民族路的美軍俱樂部當過主廚,學到了一些醬汁調製的方法,如今店內已交棒由兒子、媳婦打理。

DPP_4609DPP_4611DPP_4620

林師除了炒飯外還有燴飯,另外還有炸豬、魚排,很多人都會點飯+排,會夾幾片解膩的小黃瓜切片。

DPP_4617  

林師的炒飯能炒到帶點溼但又吃的出一粒粒的米感,配料也不會搶了飯的味道,我們點了綜合炒飯、肉絲炒飯,它的蝦仁炒飯也很棒,用的是火燒蝦,小尾但很脆。友愛街炒飯專家的就炒的比較乾一些,但也很多人愛吃偏乾的。

DPP_4628DPP_4627DPP_4618

再往裡面幾步就是維美雪乳冰,我們在林師炒飯的櫃檯點餐,跟阿姨講一下我們坐在維美,他們炒好了之後就會送過來,吃完之後,維美的阿姨跟阿伯也會將餐盤送回去給林師,雖然只是【幾步路】,但就是有老台南的人情味

炒飯、炸豬排、雪乳冰、熱狗、泡麵+少年快報or寶島少年……無憾了

 DPP_3781  

林師炒飯 https://boylondon.tw/2012-04-22-1081/
維美雪乳冰 https://boylondon.tw/2012-03-04-127/


檢視較大的地圖      

            

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 這是兒子和媳婦,女兒女婿交棒之初已經另外開店自立門戶了

  2. 不是兒子、媳婦接棒啦!
    是女兒、女婿~老闆娘還是會在店內幫忙

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。