2012.04.23

台南‧南區朝羊肉

台南‧南區朝羊肉 since 1997

鄭文朝
網誌：https://boylondon.tw/2012-04-23-4083/
地址：台南市南區健康路2段245號
GPS：120.11.26 22.58.53
電話：06-2639647
營業時間：15:00-22:00
消費時間：2012.04
公休日：周日
價目表：網誌有

朝現宰羊肉的店齡10多年並不算特別長，但在老饕心中卻是間好店，位在健康路2段與慶南街口，下午開到晚上。

店前攤位一字排開都是當天現宰的新鮮羊肉、羊雜、腹內及羊大骨。

原創店老闆鄭文朝原本經商，10多年前面臨轉型期，考慮再三後放棄赴對岸發展，會選擇餐飲業則是因為自己愛吃，加上想自己從食材根源掌握，考量到海鮮若是夏天颱風天時就沒有漁獲，牛肉自己養殖成本過高，便決定自己養羊，並在阿蓮鄉經營自己的羊場，羊肉店開了10多年生意不錯，只可惜後來老闆身體不好，就轉手給現任經營者了。