台南下午茶「公主茶園 Princess Tea Manor」

公主茶園位在富北街,甜在心咖啡館斜對面,透明的大落地窗,裡面一覽無遺。

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茶園的座位數不多,就4個雙人座,茶園執事是夏九月,因為愛貓,所以在店內或店外常不經意的會有貓出現,純白的色調,餐桌上鋪上了桌巾。

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茶園的茶品以英國茶為主,像Harrods、Fortnum & Mason、Wedgewood,也有台灣農林的紅玉紅茶、Pekoe的印度大吉嶺,下午茶套餐有2種,奶油茶是司康搭配飲品,古典點心塔則是傳統英式的三層式下午茶,做這十分費工,要供應甜鹹點心、三明治、蛋糕…在東豐路的古典玫瑰園收掉後,要吃到還不是件易事。

我們點了Fortnum & Mason JUBILEE 鑽禧茶,這個是英國女王伊麗莎白二世在位60週年的紀念茶,茶罐很美,巴黎、倫敦都有百年的茶葉品牌,我買了很多款帶回來,主要是為了蒐集茶罐,台灣茶園茶廠多,但就不太有那種讓人願意收藏的茶罐…

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公主茶園比較不一樣的是,會有桌邊服務,執事很認真的將茶罐及整組茶具都先端上桌,然後一一的執行溫壺及潤杯的動作,中間停了幾分鐘,然後再回來沖泡茶葉,撈除茶渣後再端上一小壺牛奶,再跟客人解說茶飲特質及是否建議要加牛奶,鑽禧茶跟牛奶蠻搭的,但像另外點的那壺茶性就較淡,加了牛奶茶味就會被蓋過。

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Wedgewood 伯爵茶。

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再搭配下午茶點司康,提供了兩種抹醬,一邊吃,一邊配茶,貓隨意的在旁走動,自成一格風景。

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因為想吃鹹的,所以再點了份約克夏香腸派(Toad in the Hole),這是一道英式傳統老菜,現烤要約40分鐘,但因為前面可先喝茶及吃司康,所以等待的感覺還好,端上來時也正好想換口味了,烘烤出爐熱氣與油香味交陳,很快的就吃完了。

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價目表

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公主茶園 Princess Tea Manor since 2011

網誌:https://boylondon.tw/2012-06-28-1371/
公主茶園地址:台南市北區富北街64號
GPS:120.12.42 22.59.57

電話:06-2228340
營業時間:早茶(前一日預約)10:00~12:00;下午茶12:00~18:00;晚茶(當日1800前預約)18:00~21:00
消費時間:2012.06
停車:路邊停車
公休日:周二
價目表:網誌有
臉書:公主茶園 Princess Tea Manor
無線網路:有

 

 

 

 

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