台南在地美食推薦！台南紅燒浮水花枝羹開元總店

位在開元路上的台南紅燒浮水花枝羹，每到吃飯時間總是滿滿的人潮，光是他們家的招牌就有三個，很難不注意到它！究竟是什麼樣的羹麵如此吸引人呢？快進來瞧瞧吧～

紅燒浮水花枝羹在台南不少地方都有分店，1982年創始於文賢路，現在的總店則位在中山南路與開元路交接處。在開元路那一帶有不少的美食，像是開元市場無名麵攤、開元路無名虱目魚‧肉燥飯等。

店內後方為用餐區，有冷氣，環境明亮乾淨。

除了招牌紅燒花枝羹，還有炒米粉、肉燥飯、乾麵、鹽酥花枝、小菜等。

紅燒花枝麵羹 $65

先裹麵粉再下去油炸的花枝，外皮酥脆咬起來Q爽彈牙，加上柴魚、香菜和勾芡的湯頭再搭配油麵，吃起來鮮甜美味～

酥脆的炸花枝記得別泡湯泡太久，軟掉就不好吃啦！

還沒吃過的朋友們快來試試吧！小編是吃過一次就會愛上XD不過網路上評價兩極，大家可以自行去體驗看看囉～

台南紅燒浮水花枝羹（開元總店）

台南紅燒浮水花枝羹（開元總店）地址：台南市永康區中山南路40號

營業時間：11:00~21:00(周日公休)

電話：06-2328510