台南「炮店米糕」－隱藏在青年路巷內的無名米糕

「中山路八巷」夾在青年路與中山路間，近青年路的巷口本來有間賣煙火爆竹的慶雲行，掛著炮店，加上米糕店沒店名，所以也有人稱位在巷子裡的這間米糕店為「炮店米糕」，而隔壁就是知名的阿川虱目魚丸。

米糕店每天都有營業，除了週日晚上的公休。老闆姓陳，店面是姐姐家，只有五坪多的空間，而店員都是自家人，所以能將省下來的店租及人事成本，回饋在餐點價格上，會來吃的大多是在地人或左右鄰居。

小吃店的食物種類很多，從米糕、肉燥飯、乾麵、麵線、滷味到小菜類的虱目魚頭、煎魚肚、煎蛋都有，但因生意極好，所以用餐時間需要等候點菜，阿姨會寫在紙上等做完幾個人的點菜單後再進行下一輪，所以像麵、炒飯、肉餃等都是點了才做。

今天點了米糕（小，$25）、乾麵（小，$25）、魯丸（$5）、肉燥飯（小，$15）、肉餃湯（$20）～

它的米糕口感偏溼黏，肉燥醬汁很香，還加了魚鬆，台南有的米糕店家會將米糕炊的比較乾鬆，不過沒有什麼好或不好，就是各家的做法不同。

乾麵小碗的份量就滿大的，有肉片、豆芽菜和肉鬆，小編在這也點過炒飯，小碗的份量一個人吃也相當就夠。

肉餃湯$20就有滿滿的油條及肉餃，不過湯喝完感覺鹹了點，晚餐結帳共$75元。

肉燥飯淋著油脂豐富的肥肉，還有鹹香的魯汁，讓人欲罷不能。

餐點的種類真的非常豐富，麵食、飯類、湯類，甚至還有粥和各種小菜～

炮店米糕

炮店米糕地址：台南市中西區中山路8巷5號

電話 ：06-2233817

營業時間： 09:30–15:00 ; 17:00–20:00（週日公休）