台南串燒,小方舟 串燒酒場2訪,精緻特別的日式燒烤!

2009年開幕,林森路上長榮中學附近的小方舟,是東區這一帶的日式人氣串燒店,有時想吃精緻特別的日式燒烤、炒物時都會想到它。

門口DPP_3163

店內一半是料理廚房,另一邊是座位區,二樓還有可多人聚會的和室座位。

DPP_3176DPP_3162二樓座位,席地而坐

野菜沙拉$200,炎熱天氣的好伴侶,清爽開胃。

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日式炒麵$120

點了一份當成晚上的主食再搭配其他炒物,服務生有交待要趁熱食用喔。

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鮪魚腹干露煮

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小方舟串燒組合$400

店內有大方舟、小方舟兩種串燒組合,可視用餐人數做選擇,基本上搭的都是招牌燒烤。

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它烤物項目裡還有一個爆漿棉花糖,哇,吃下去還會”堪西”,可惜上桌時手腳太慢還沒拍就被眾人拿走了,愛吃甜的可試試。

 

 

紫蘇酒梅地雞揚$180

新推出的菜色,它的炸粉很特別,酥脆但不油,裹住了裡面帶汁的雞腿肉,加上紫蘇葉的香氣及甜梅醬,沒話說的好吃。

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鑄鐵明太子玉子燒$180

一家居酒屋的手藝好不好據說點道玉子燒出來見真章就知道,這份玉子燒上面還加了小方舟的招牌明太子,吃在口中蛋香十足且口感滑嫩。

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午仔魚一夜干

以前台灣有句俗話說一午二鯧三鮸四迦魶(也有人說一午仔二鮸魚三土魠四迦魶),用來說明魚種的評價,這是來自七股本產的午仔魚,用日式料理手作做成一夜干。

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吟釀紅麴魯肉豆腐燒$180

有點像台式的辦桌封肉,只是換成了日式的料理手法,認證的無抗生素大麥豬肉,加上台灣紅麴及日本吟釀清酒滷製,少了台式重油鹹的味覺,反而更易讓人無戒心的配著白飯一碗一碗呢。。。

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盛合海鮮丼 $350

選用日本越光米,再淋上特熬一日夜的雞骨蔬果串燒醬,上面再鋪上鮪魚、旗魚、鮭魚、生大干貝、鮭魚卵、飛魚、龍蝦沙拉、蟹肉、綜合蔬菜,搭配阿里山現磨山葵,滿滿的已不見下面的米飯,視覺上就是一種饗宴。

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小方丹的菜單每季都會推陳出新,之前點過的明太子脆黃瓜、炒烏龍、牡丹蝦二吃、大阪燒杏鮑菇…等,也都是值得推薦的好菜。

炒烏龍明太子脆黃瓜牡丹蝦二吃大阪燒杏鮑菇

小方舟串燒酒場
地址:台南市東區林森路2段59號
營業時間:17:00-01:00
公休日:無
電話:06-2367399
消費時間:2013.06

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