台南‧中西區 原沙卡里巴 雞肉飯、當歸鴨、人蔘雞

台南‧中西區 原沙卡里巴 雞肉飯、當歸鴨、人蔘雞
陳騰雄
網誌：https://boylondon.tw/2014-02-22-2797/
地址：台南市中西區大智街54號
GPS：120.11.36 22.59.30
電話：06-2268505
營業時間：11:00-20:30
消費時間：2014.02
價目表：網誌有

原本位在府前路2段174號的雞肉飯，年初時搬到了相隔不遠的大智街上，但老顧客仍能熟門熟路的聞香找過來。

晚餐時間的客人很多，切著鴨肉、包著雞肉飯的是頭髮已花白的陳騰雄、林明珠夫婦，老闆陳騰雄是創店人邱冬安的侄子，從其手中接下經營至今，店齡已近60年。

雖然寫在扛棒上的是鴨肉飯及人人蔘雞，但這裡的餐點不論是雞、鴨，或乾料的沉蛋、下水、米血、肝朎，到湯類的苦瓜排骨、當歸鴨湯…等，都是有口碑的料理。

雞肉飯(小)，一般的雞肉絲雖少了火雞肉的油香，但飯底拌入了肉湯汁，入口呈現出的是香甜適中的風味。

人蔘雞，冬天很適合來上這碗，用了人蔘鬚、紅棗、黃耆及枸杞燉製，喝來帶著甘香且不膩口，帶皮雞肉也很香滑。

鴨肉切盤，盤底鋪著韭菜，切塊鴨肉質相當細嫩。

價目表

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