台南‧中西區 原沙卡里巴 雞肉飯、當歸鴨、人蔘雞

台南‧中西區 原沙卡里巴 雞肉飯、當歸鴨、人蔘雞
陳騰雄
網誌:https://boylondon.tw/2014-02-22-2797/
地址:台南市中西區大智街54號
GPS:120.11.36 22.59.30
電話:06-2268505
營業時間:11:00-20:30
消費時間:2014.02
價目表:網誌有

原本位在府前路2段174號的雞肉飯,年初時搬到了相隔不遠的大智街上,但老顧客仍能熟門熟路的聞香找過來。

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晚餐時間的客人很多,切著鴨肉、包著雞肉飯的是頭髮已花白的陳騰雄、林明珠夫婦,老闆陳騰雄是創店人邱冬安的侄子,從其手中接下經營至今,店齡已近60年。

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雖然寫在扛棒上的是鴨肉飯及人人蔘雞,但這裡的餐點不論是雞、鴨,或乾料的沉蛋、下水、米血、肝朎,到湯類的苦瓜排骨、當歸鴨湯…等,都是有口碑的料理。

雞肉飯(小),一般的雞肉絲雖少了火雞肉的油香,但飯底拌入了肉湯汁,入口呈現出的是香甜適中的風味。

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人蔘雞,冬天很適合來上這碗,用了人蔘鬚、紅棗、黃耆及枸杞燉製,喝來帶著甘香且不膩口,帶皮雞肉也很香滑。

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鴨肉切盤,盤底鋪著韭菜,切塊鴨肉質相當細嫩。

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價目表

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一般留言

  1. 請問一下他們有公休或休息時間嗎?上次星期六下午去沒開

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