台南日式燒烤，串工房 一鈴屋～日本酒BAR，日本人開的燒烤小店！

日本人開的燒烤小店，位在赤崁街上，非營業時間鐵門拉下來就是一般鐵皮屋，很難注意到。即使營業時間也只是點亮一盞紅色小招牌燈，雖然剛開約2個月，但在口耳相傳下，已經成為一間秘店&老饕的口袋名單。

店內裝潢很簡單，牆壁是水泥板加上漆黑的夾層天花板，燈光是比一般的店暗些，但會聚焦在餐桌上、廚房區，所以吃飯時倒不致於過暗，廁所整理的很乾淨，座位有2組4人桌，3組雙人桌，其他就是8個吧檯座位。

燒烤主廚是位留著鬍子，年輕又有型的日本人，用備長炭烘烤，不時還要拿扇子搧一下，另外就是兩個助手兼外場。

*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*
酒-有日本清酒(米、水、米麴為原料)&燒酌(蕃薯、小麥、米為原料的調和蒸餾酒)
各有約5~7款，如果一次不想喝單支酒的也可嚐試三種合組，店家會隨選3種出杯。

晚上點了清酒三組(山形縣榮光富士、石川吉田藏大吟釀、石川菊姬)。

餐點有沙拉、刺身、小缽、炸物、肉串(雞/豬/牛/野菜/創作)、主食(飯團/丼飯)、甜點(冰淇淋/布丁)。刺身是雞肉不是海鮮類，之前有朋友來吃過蠻稱讚的。

芝麻泡菜醬豆腐

炸泡茄子麻糬

炸雞唐揚

炸起士薯餅

親子丼

飯團

以下的肉串就不一一列出名稱了，基本上就是各選一些，價格都是單串，份量也就是圖片的這樣，主要搭配作法/醬料有醬燒、蔥鹽、泡菜、味噌、蘿蔔泥…等。

雞里肌-山葵、柚子胡椒、明太子，可一次嚐到3種不同醬汁呈現的口感。

雞肉丸、雞肝，這雞肝超厲害的，細滑可口又帶炭火香。

秋葵肉卷、蕃茄肉卷，屬於創作串，水果蔬菜搭配肉類。

食量大的建議要點主食，再搭一些串燒，結帳含酒水人均消費約$800上下，個人覺得，日本師傅對炭火溫度的掌握性很好，又能針對不同食材、不同醬料的結合性下功夫，是蠻值得來嚐試看看的好店。

以下節錄店家粉絲團的規定：(資訊若有異動，請以店家公告為準) 
※店內有賣酒，未滿18歲者，謝絕進入
※禁帶外食&飲料
※不接受預定
※不收10%服務費
※只收現金
※不提供外帶及打包服務
※不能併桌，沒有大桌所以不接受五人以上團體

*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*

串工房　一鈴屋
地址：台南市中西區赤崁街43號
電話：062216226
營業時間：18:00~24:00
消費時間：2015.01

(資訊若有異動，請以店家公告為準)