台南東區咖啡推薦「那豆鮮焙」

那豆鮮焙最近搬家了，現在位於長榮路巷內，可從長榮路上轉進來，也可從東寧路生活工場斜對面的小公園旁的道路走過去，室內是挑高空間，看的出來經過一定幅度的整修，黑色牆壁上繪製了一些空間&咖啡元素，木頭、鐵件、工業椅搭配起來的空間感很舒服，目前就只單賣咖啡，義式&手沖單品，但也販售自家烘的熟豆。

▼烘豆機及2097火鍋店當年的鐵牌，還認得出的客人應該都有一定年紀。

▼室內空間&牆壁，主燈是水管連接燈泡串成，從天花板一直爬伸至地上。

▼中間的室內天井

消費方式是先至櫃檯點飲料再找位置入坐。

熱牛奶咖啡 $90，喝起來感覺牛奶味道較重於咖啡。
迦幼山特選曼特寧日曬 $90，稍稍降溫後的味道及帶出的豐沛餘香很棒。

早晨的咖啡館，客人不多，挑高空間讓吉他的聲線表現特別迷人，加上操作咖啡機時的蒸氣聲，是早晨美好的咖啡時光。

價目表

以下為舊址文章

台南東區 那豆鮮焙 Nado since 2011

網誌 ：https://boylondon.tw/2015-01-19-4206/
地址: 台南市東區勝利路55號
GPS：120.13.3 22.59.25
電話 ：06-2382310
營業時間：08:00-21:30
消費時間：2011.06
公休日：周三
價目表：網誌有
臉書：那豆鮮焙

那豆鮮焙原本在平豐路，現在搬到了勝利路上，在轉角烘焙坊旁，原本是禾香緣，經營者更早之前曾經營在樹林街的2097火鍋店，在台南小有名氣。

店面小了，但有小店的特色，深棕色的木格子窗框，別緻的壁燈，側面臨路的地方，細小的雨珠，停在玻璃上，裡面可以看到烘豆機。

今天下了場雨，外頭的腳踏車上披了雨衣，旁邊則有個很有特色的人頭造型垃圾桶。

店裡面也很小，一邊是櫃檯，靠窗的另一邊則被從平豐路搬過來的，巨大的貝拉二號半直火烘豆機佔據了一半，旁邊是綠白直條紋的窗廉布，外面在下著雨，但裡面很明亮，空氣中有著咖啡香。

咖啡館不大，消費以外帶為主，所以坐位很少，只有2張桌子，外頭倒是也有坐位，但店內沒有廁所，謎之音：那老闆怎解決啊?

靠牆的地方有兩坐Haier海爾冷藏櫃，裡面冰了咖啡豆。老闆的哲學是，「從一顆生豆到一杯好咖啡」，為了讓咖啡在煮好到讓客人享用時，有最完美的味道，所以他購置了原本拿來保存紅酒的冷藏櫃，讓豆子能保持在一定的恆溫恆濕的環境下熟成。

平常日下午，沒有人，進門前老闆正在看著雜誌，老闆娘則在用Mac book，他們是很親切溫和的人，如今看著他們熟練操作咖啡的樣子，很難想像他們之前曾經是2097的老闆，1992年10月開業，店名取自地址門牌，後來搬到樹林街二段155號2樓後，以內容豐富且多樣化的小火鍋在台南和薄荷糖、碧蘿春齊名，是小火鍋餐廳業界的王者，2008年搬到平豐路，一開始還有賣火鍋，但後來重心轉往咖啡，2010年9月時停售火鍋餐點，一開始也還有供應早午餐，2011年再搬來這裡後，就專心賣咖啡了，沒有餐飲，但它的型態也不是純咖啡館，還有賣法式薰香茶及台灣茶。

店內也有代客烘焙及販賣耳掛包，但要先預訂，店內裡邊的黑板牆就有寫著許多隻咖啡豆，menu上的其實只有一些。

聊了一下後，點了杯西達摩，還有焦糖瑪其朵。它用的咖啡豆用量比一般店家的標準量還多蠻多的，喝來裡面都是滿滿的很濃密的豆香，相形之下小七的大概就像喝氣味的(以量來說)…

咖啡煮好後，會放在櫃檯上的架子上，讓客人來自取。

西達摩(Sidamo)摩卡咖啡豆來自衣索比亞，衣索比亞有兩個知名的咖啡產區耶加雪菲(Yiragcheffe)和西達摩(Sidamo)，以今天這杯Sidamo來說，個人覺得它的特色是平衡的果酸味及輕淡的花香，口感很乾淨沒有油脂味。它的咖啡杯組，德國品牌，本來在新光三越設櫃，後來撤櫃了，上面細微的溝槽，完美的吻合杯底，是好物。

「下午3點，喝完咖啡後，即使外頭仍下著大雨，心情卻放鬆了下來。」，店內的音響是真空管擴大機，是高雄發燒級的玩家朋友幫忙裝的。

價目表

台南‧東區 那豆鮮焙

網誌：https://boylondon.tw/2015-01-19-4206/
那豆鮮焙地址：台南市東區長榮路3段24巷20號
電話：06-2382310

營業時間：10:00–20:00
公休日：週二
消費時間：2015.01
臉書：那豆鮮焙

(資訊若有異動，請以店家公告為準)