台菜名店年菜預訂 大排長龍 　

記者施春瑛／台南報導2015-01-20

府城知名的老字號台菜餐廳「阿霞飯店」昨天開放年菜預訂，上午九時才接受預訂，結果有人凌晨兩點就去排隊，一整個上午店門前都大排長龍，短短幾小時內，除夕及初二的外帶年菜就全部被預訂一空，初二當天的內用也已全滿。業者表示，他們在南紡夢時代內新開的錦霞樓過年期間內用還有位子，即日起開放預訂。

老字號的「阿霞飯店」，每年到了農曆過年前都會出現搶訂熱潮，為了公平起見，後來業者乾脆定出遊戲規則，定了開放預訂的時間，而且僅接受電話與現場預訂，額滿就不再接受預訂。

今年的年菜阿霞飯店於昨天開放預訂，很多民眾擔心訂不到都提早到門口排隊，上午九時開始受理預訂時，排隊人潮已從店門口一路排到鶯料理附近。業者說，去年第一個來預訂的客人是清晨五點就來排隊，今年更早了，有個年輕人凌晨兩點就幫家人來排隊，來預訂除夕夜當天要吃的團圓年菜。

業者除了動員員工受理現場消費者的訂單，還有一組人馬負責受理電話預訂，開放的三線電話幾乎沒斷過，有民眾在家打了兩、三個小時的電話才打通，還有民眾是邊排隊邊打電話。

阿霞飯店總經理吳健豪表示，他們除夕及初二至初五各開放八個取餐時間，每個時段開放三十組訂單，包括除夕及初二的外帶年菜已被預訂一空。其中有部分客人是直接訂桌席，也有很多人是單點菜色，並以招牌的紅蟳米糕、綜合拼盤、五柳枝魚、紅燒魚翅羹、干貝豬肚湯等訂購率最高。

新聞出處 http://www.cdns.com.tw/news.php?n_id=22&nc_id=5457