【台南麵包】台南大菜市必吃！鳳梨達人凰商號，必吃鳳梨吐司、鳳梨冰茶在地鳳梨好滋味

隱身在大菜市裡的鳳梨好滋味！老闆堅持選用本土「台農17號」金鑽鳳梨，來台南絕對不能錯過啊！超具特色的鳳梨吐司、鳳梨貝果，現在更火紅的是鳳梨冰茶跟地瓜蛋糕，到台南逛市場必吃的好味道！

凰商號2014年10月時在大菜市內開張，跟一樣是後來進駐這的chun純薏仁、杏本善、誠鋪、可露語成為了老市場裡的好厝邊。

壹周刊飲食男女No69期就報導了這幾間的故事，凰商號是由關廟人詹珀凰與夥伴新化人王麗玲一同經營，店內主力產品就是關廟農產鳳梨，從傳統的甜湯到麵包裡都可見到其身影。

鳳梨吐司，使用日本鳥越麵粉、日本三溫糖、日本小岩井奶油，香軟好吃，裡面還有蜜過的鳳梨餡。蒜鹽貝果、葡萄貝果，吃起來是紮實且有嚼勁的麵團。

鳳梨湯、鳳梨桔茶，自製的果醬加上二砂熬煮，蜜香甜度自然，順喉好喝，會讓人上癮。地瓜蛋糕、紐約起士，蛋糕裡加的也是切地瓜塊，店家的麵包糕點做的很用心，值得推薦。

食材

價目表

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  台南‧中西區 凰商號

• 台南‧中西區 杏本善

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台南‧中西區 凰商號 since 2014, Oct
臉書：凰商號
地址：台南市中西區國華街3段16巷12號 大菜市內
電話：06-2232498
營業時間：11:00-21:00
公休日：周三 & 臉書公告
消費時間：2015.03
(資訊若有異動，請以店家公告為準)