【台南麵包】台南大菜市必吃!鳳梨達人凰商號,必吃鳳梨吐司、鳳梨冰茶在地鳳梨好滋味

隱身在大菜市裡的鳳梨好滋味!老闆堅持選用本土「台農17號」金鑽鳳梨,來台南絕對不能錯過啊!超具特色的鳳梨吐司、鳳梨貝果,現在更火紅的是鳳梨冰茶跟地瓜蛋糕,到台南逛市場必吃的好味道!

凰商號2014年10月時在大菜市內開張,跟一樣是後來進駐這的chun純薏仁、杏本善、誠鋪、可露語成為了老市場裡的好厝邊。

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壹周刊飲食男女No69期就報導了這幾間的故事,凰商號是由關廟人詹珀凰與夥伴新化人王麗玲一同經營,店內主力產品就是關廟農產鳳梨,從傳統的甜湯到麵包裡都可見到其身影。

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鳳梨吐司,使用日本鳥越麵粉、日本三溫糖、日本小岩井奶油,香軟好吃,裡面還有蜜過的鳳梨餡。蒜鹽貝果、葡萄貝果,吃起來是紮實且有嚼勁的麵團。

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鳳梨湯、鳳梨桔茶,自製的果醬加上二砂熬煮,蜜香甜度自然,順喉好喝,會讓人上癮。地瓜蛋糕、紐約起士,蛋糕裡加的也是切地瓜塊,店家的麵包糕點做的很用心,值得推薦。

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食材

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價目表

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延伸閱讀》

台南‧中西區 凰商號 since 2014, Oct
臉書:凰商號
地址:台南市中西區國華街3段16巷12號 大菜市內
電話:06-2232498
營業時間:11:00-21:00
公休日:周三 & 臉書公告

消費時間:2015.03
(資訊若有異動,請以店家公告為準)

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