台南異國料理以色列餐廳依瑪麵包咖啡imma bakery & cafe

位在樹林街上的Imma依瑪開店已好幾年了，離新光三越西門店相當近，店名imma在希伯來文中，是媽媽的意思，白色招牌相當明顯，之前2012年時還曾被TVBS的「一步一腳印 發現新台灣」節目報導，看店家的粉絲團，這幾天也有以色列電視節目跟以色列駐台大使館人員到店內採訪。

老闆Nissim是以色列人，媽媽是希臘人，手藝相當好，來台之前他在大陸經營服裝生意，來到台灣後原先住在北部，後來被台南所吸引而南下定居，也娶了台灣老婆，繼而跟好友Atzmon一同開了咖啡烘焙坊，推廣以色列的家鄉料理，現在除了樹林街本店外，也有在百貨公司設櫃，最近也在籌備高雄店。

店前的騎樓也有室外座位，不會被太陽直射到，有幾桌客人正悠閒的吃著早餐，旁邊就有著綠蔭。

店內也有販售區，賣可外帶的麵包、蛋糕、貝果、鹹派、餅乾、甜點，種類非常多，用餐期間還看到有幾位外國人來買的，也有幾個外國人就坐下來用餐了。

座位區有2人&多人桌，後方有個蠻大的烘焙廚房。

早餐有5種選擇，價位在$190~260，另外有個Shakshuka$480是雙人份的，份量上有一籃麵包，裡面有兩種，口袋麵包跟土司。

另外有附上2碟6種蘸料可用，像酸奶、鷹嘴豆泥(Hummus)、3種蔬菜丁沙拉…等，鷹嘴豆泥佐餐在以色列人來說，就像台灣人吃麵飯加的肉燥一樣，在料理中極為常見。

平底鍋裡則是Shakshuka蕃茄醬汁拌煮菇類、2顆雞蛋，再加上青醬，飲料點了冰紅茶&水果茶，還加點了蔬菜湯$60。

服務生建議我們可以先吃口袋麵包，加上內餡後再一起吃，麵包口感紮實，不會過硬，吸了點醬汁後也不會過軟，酸甜的醬汁跟麵包搭著吃起來很棒，個人覺得Imma的麵包相當好吃，是值得買回家跟家人朋友享用的。

非早餐時間另有賣以色列Pasta派，有蔬菜、雞、牛、羊…等口味。

價目表

 Imma Bakery&Cafe
地址：台南市中西區樹林街二段322號
電話：06-2142102
營業時間：09:00-22:00
公休日：周一
(資訊若有異動，請以店家公告為準)