台南日式小店菊姬おでん

菊姬おでん位在民權路與忠義路口，阿美飯店對面，10/19開始試賣。

這一帶有不少間各具特色的日式小店，菊姬外觀也很隱閉，僅能透過一小門縫看到室內。

推開厚重的木門後，迎來的是關東煮的湯頭香氣，店裡前半是吧檯式座位，座位前有插座，後面有一般餐桌位。

跟店主閒聊時表示，菊姬主打清酒搭配關東煮，煮料會每天視狀況替換，食材有許多都是日本進口，主食有月見烏龍麵跟日本冬粉(葛粉)，未來也會提供一些簡單炸物。

試賣期有個點酒水送盛合關東煮的活動，店家會選料再送上來，雖然是贈送的但也不小氣，有自製雞肉丸、福袋、起士包、香菇、竹輪。

個人覺得它的湯頭頗有特色，以北海道昆布、日本柴魚熬煮，跟一般坊間不一樣的是，湯色特濃。

店主之前曾赴日學習，當地並不像台灣這樣會常喝關東煮湯，菊姬湯頭也走濃郁醇香路線，如果客人想喝的話也會送上，但不會刻意再調淡，就是原汁原味。吃完了盛合覺得很棒，又加點了一些，筊白筍、章魚腳、玉子、美白菇、蘋果煮。

另外單點了其他類的牛肉味噌煮(串)、清酒蒸蛤蠣。

菊姬的清酒有提供一組3杯$200的本周有料試飲，種類會替換。

晚上提供的是高清水-本釀造、吟釀及最高級的純米大吟釀，讓客人可以從基本酒款漸品嚐到清香飄逸的純米大吟釀，個人覺得這相當划算。         

菊姬おでん
地址：台南市中西區民權路2段161號
電話：06-2215513
營業時間：17:00-01:00
已歇業

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