台南精忠三村周邊美食，眷村人的共同回憶－後甲「榕樹下麵店」

裕農路與中華東路間的老社區巷弄裏，有株高聳巨大的老榕樹，是這個社區的地標，周邊的道路也因此繞了個環形，而其中一邊就有間在地的傳統麵店、小吃攤。

這間麵店是附近的原本精忠三村眷村人的共同在地記憶，隨著眷村拆除，許多人離散搬遷，關於光陰的故事也就逐漸都塵封在老照片裡了。「榕樹下麵店」的第二代大兒子，後來另外在復興國小附近，裕農三街近裕文路口的補習班旁邊開店，店名叫「王家麵店」。

廚房就在房子裏，這邊的餐點有麵類、炒飯、湯品和水餃，種類算是滿多的。平常日的中午，有不少在地人坐著邊吃飯邊聊天，雖然座位區有些已經擺到馬路邊，但這一帶往來的人車不多，反倒形成了獨特的景色。

點了小份的乾麵和麻醬麵，麵條是白直的外省麵，肉燥用的則是瘦肉，調味上比較偏鹹，味道濃厚、口味較重，但是好吃。

小碗的酸辣湯份量卻很大一碗，蔬菜絲已經煮到入口即化了，灑了胡椒後帶點辛味，整體並不會過酸，朋友相當推薦這裏的酸辣麵還有手工水餃。

這裏的滷菜是已經事先滷好的，放在盆內置涼，滷汁已經滲進食材中，雖然吃起來比較涼，但是韻味十足。

後甲榕樹下麵店

後甲榕樹下麵店地址：台南市東區建東街56號

營業時間：11:00 – 14:30 ; 16:30 – 20:30（週一公休）

電話：06 – 2352944