台南精忠三村周邊美食,眷村人的共同回憶-後甲「榕樹下麵店」

裕農路與中華東路間的老社區巷弄裏,有株高聳巨大的老榕樹,是這個社區的地標,周邊的道路也因此繞了個環形,而其中一邊就有間在地的傳統麵店、小吃攤。

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這間麵店是附近的原本精忠三村眷村人的共同在地記憶,隨著眷村拆除,許多人離散搬遷,關於光陰的故事也就逐漸都塵封在老照片裡了。「榕樹下麵店」的第二代大兒子,後來另外在復興國小附近,裕農三街近裕文路口的補習班旁邊開店,店名叫「王家麵店」。

精忠三村牌樓 DPP_8369  

廚房就在房子裏,這邊的餐點有麵類、炒飯、湯品和水餃,種類算是滿多的。平常日的中午,有不少在地人坐著邊吃飯邊聊天,雖然座位區有些已經擺到馬路邊,但這一帶往來的人車不多,反倒形成了獨特的景色。

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點了小份的乾麵和麻醬麵,麵條是白直的外省麵,肉燥用的則是瘦肉,調味上比較偏鹹,味道濃厚、口味較重,但是好吃。

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小碗的酸辣湯份量卻很大一碗,蔬菜絲已經煮到入口即化了,灑了胡椒後帶點辛味,整體並不會過酸,朋友相當推薦這裏的酸辣麵還有手工水餃。

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這裏的滷菜是已經事先滷好的,放在盆內置涼,滷汁已經滲進食材中,雖然吃起來比較涼,但是韻味十足。

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後甲榕樹下麵店

後甲榕樹下麵店地址:台南市東區建東街56號

營業時間:11:00 – 14:30 ; 16:30 – 20:30(週一公休)

電話:06 – 2352944

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一般留言

  1. 不是人車不多,是鄰居看破繞道。要是有救護車打火車來的時候,等著看。黃網線可以擺桌子營業嗎?

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