台南燒肉，韓式燒肉～Bungy Jump 笨豬跳 Korean BBQ，韓流美食銅盤烤肉！

今年下半年開始，台南韓流美食接力大爆發，從銅盤韓式烤肉吃到飽、打翻泡菜、Omaya春川炒雞、燒出名堂到笨豬跳，明年想必還會有生力軍加入，其實這波風潮在台北、台中、高雄早已經開始了，只是台南現在才陸續開店，這些店都標榜原汁原味，從裡到外的規模、人力與投入設備成本，也看的出來相當驚人。

笨豬跳位在小西腳附近，原本3間獨立店面重裝修成1間後出租，周邊現在倒是聚集了不少新開店家，像日式、燒烤、咖啡館，斜對面就是傳統小吃聚集的保安路。

這間房子後來由台中的笨豬跳韓式烤肉租下，台南這間是目前旗下最大間的旗艦店，比台中、新竹的都大。

座位區在一樓，黑色的內部裝潢，巨大的排煙管線橫在空中，金色抽風管可上下移動，在店內非常明顯，店員都穿著制服，烤肉爐是用汽油桶改裝的，桌子都是4人桌，彼此間距寬，有看到6人來，就在桌旁另加椅子的方式。

 

櫃檯上方是漆成色彩繽紛的汽油桶，牆壁有裝燈飾。

試賣期是12/21、12/22及開幕首2天的12/23、12/24都有些優惠活動，試賣期有打88折。
店內有2種套餐，Height 733 Feet $1880跟Height 613 Feet $1680，主要差別在前者為牛+豬，後者為豬肉，份量上是寫2人份，但個人吃完覺得1家4口吃也是夠的。

韓式小菜(可免費續)

共有5碟。

推薦它的泡菜還有蔥絲，醃泡菜味濃，帶些微辛，除了單吃外也可夾生菜包肉，在吃過的韓式料理中，這家的小菜算是很合口味的。

小菜、包肉生菜&個人蘸醬

水蒸蛋

肉盤送上來後，會有服務生來幫忙桌邊烤肉，中間會跟客人互動或做些食材解說。

這時還會送上一碟辣豆芽菜，這是不能續的，服務生會放上鍋裡炒過，吃起來多了肉油香&鑊氣，比單吃辣豆芽菜的味道好上很多，這招不錯。

三層肉

有3條，服務生有事先詢問是要烤的酥一些還是適度保留彈性，也會更換成烤豬肉專用的鐵盤(中間無孔)。

翼板牛、牛肋條

用的是美國牛，有事先用水果醬、蜜汁醬醃製過，烤的剛好，肉質佳。

辣牛肉鍋、泡菜鍋、辣豆腐鍋

3選1點了辣牛肉鍋。

主食也是3選1

石鍋拌飯、炸醬麵或水冷麵

水冷麵是冷蕎麥麵，黑嚕嚕的炸醬麵在韓劇裡常看到，於是就點了，碗裡還有蛋絲與小黃瓜絲，個人覺得拌開後，黑色炸醬味道太濃厚，蓋過了其他的味道，下次如果來會點石鍋拌飯嚐嚐。

炸野蔬

很澎湃的一盤，地瓜、茄子、洋蔥、花椰及金針菇，它的控油處理的很好，吃來有酥香但不過油膩。

奶油蛤蠣金針菇、起士地瓜燒2選1

因為整套餐的味道都較濃厚，就點了蛤蠣金針菇來喝點湯跟吃個蛤蜊。

蜂巢霜淇淋*2

韓式蜂巢冰淇淋也是韓流美食的代表，不過台南之前有些日式冰淇淋店家都曾賣過了，笨豬跳用的是季節草莓搭蜂巢。

飲料*2

可爾必思、可樂、雪碧或檸檬紅茶4選1。

結帳時含1成共$2,068，試賣期有打88折，應該很快會形成排隊風潮。

價目表 (若有異動，請以店家公告為準，每人低消$350)

 

Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳 – 台南店
地址：台南市中西區西門路1段694號
電話：06-2156866
營業時間：11:30-14:30; 17:30-22:00
公休日：無
用餐時間：2015.12
無線網路：有