台南藍晒圖文創園區美食-「小覓秘麵食所」 的新型態創意義式湯麵館!

「小覓秘麵食所」位在新光三越新天地對面的藍晒圖文創園區,是仁德覓秘咖啡的新店,特色是「新型態的義式『湯』麵」以義式概念(例如:墨魚黑醬、羅勒青醬、紅醬等)的湯底,搭配麵食的吃法,趁著一天來園區逛逛時,嚐鮮吃看看~

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湯麵館比較靠近樹林街,隔壁是 Our Bar 義式冰淇淋店,店面的一樓是廚房、櫃檯和靠窗的長座位區,黑板上是手寫菜單,分成府城、義式和異國風味三大類的麵食,廚房前還會有一些當日小菜可以選。

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「小覓秘」採自助式消費,在一樓點完餐後再找位子,二樓有菜梯,服務生會到菜口取菜擺好後再叫號,用完餐後再把餐盤端到菜口。

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二樓的用餐區是一般四人桌,而且可以居高臨下的看到窗外,窗邊迎著光的多肉植物,朝氣蓬勃

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隔壁房子的黑瓦與老樹,還有一般民宅,也都在視野內~

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膠原牛小排濃湯麵

燉湯喝來爽口不鹹膩,牛小排肉很細嫩,加上蔬菜麵條,滿健康的概念,湯、肉及麵的份量也很足夠。

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魷魚螺肉蒜搭松阪豬

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這是將經典台菜重新詮釋的新麵食,加上蔬菜、丸子,吃起來很有台灣老菜的韻味,但是有將罐頭湯汁裡會有的鹹甜味減化,讓麵、湯的味道會更容易讓人接受。

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溏心蛋、紅藻小菜

隨餐雖然會附一杯茶,不過小編則是另外從冷箱裏拿了瓶「玫瑰蜜桃茶」,而買飲料另有送一盤紅藻小菜。

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小覓秘麵食所

小覓秘麵食所地址:台南市中西區西門路一段689巷17號

電話:06 – 2224970

營業時間:11:00 – 14:30 ; 17:00 – 20:30(週二公休)

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