原國華街的「國華街．彬肉燥飯」 ，傳統的台南味－肉燥飯、虱目魚、土魠魚鹹粥

原本位於國華街三段，水仙宮市場旁邊的「國華街肉燥飯」，在 2016 年時搬到民族路上，雖然已經不在國華街上了，但仍然延續著「國華街」的名稱，比起過去在國華街的模樣，新的扛棒，紅底加上波浪的造型，風格更加顯眼。

國華街．彬肉燥飯的新址在民族路三段，海安路和康樂街之間，對面有「阿江炒鱔魚」和「鮮利牛排」，都是在台南頗有歷史的美食～

新的店面在春、夏季炎熱的時候，內用是冷氣開放的座位區，更舒適不少～

看見這鍋傳統味肉燥～真的會讓人口水直流。

保溫櫃上放著當天採買的新鮮虱目魚肚、魚皮、魚丸還有豬腸等。

小編很喜歡這樣子的台南小吃，簡單、樸實，卻依舊豐盛而美味！XD

肉燥飯就是要有香菜和胡椒粉，這樣才不會覺得少一味啊。XD

另外還點了荷包蛋、滷豬腸，滷豬腸鹹香入味，還有那彈牙有嚼勁的口感，總是讓人欲罷不能～

燙魚腸也很美味，因為這裏沒炒台，所以是汆熟處理。

土魠魚湯裏的魚肉滿多的，而且裡面還有蚵仔，再搭配芹菜碎，這個湯頭真的很～棒！

地址：台南市中西區民族路三段104號

營業時間：07:00-14:30（週四公休）

電話：06-2225775

國華街肉燥飯 舊址：台南市中西區國華街3段125號 2013.09

從民族路到民權路的國華街三段，彙聚了許多小吃店家，有許多上過旅遊雜誌及相關新聞報導，除了餐飲外還有老水果店及各種老行業，短短的一條街，從白天到晚上總是滿滿的人車潮。

這間招牌只寫著國華街肉燥飯的老店，位在國華街與民權路交叉口附近，大家好素食旁，是在地人會去的秘店，食材新鮮，賣到過午就收工，位子就在騎樓下。

桌子兩邊，面面相對，一邊吃著素食，一邊吃著肉燥飯魚粥，倒也有趣。

價目表抬頭就可看到，，價位有些已有波動但大致上仍算平價，除了肉燥飯外，鹹粥也是其招牌，有虱目魚、土魠魚及蚵仔三種，另外就是一些飯桌仔小菜，煎蛋十分特別，是老饕秘選，留待各位去發掘。

餐前點了三樣小菜，魯豬腸、肉汁油條、空心菜。

傳統的台南肉燥飯，灑些胡椒粉後拌一拌，不死鹹的醬汁味，有時只吃一碗還真不過癮，碗邊還有幾片解膩的生薑。

土魠魚粥和虱目魚粥。

粥量不多但一枚銅板就可品嚐到當日的新鮮虱目魚肉、土魠魚肉，加了些油蔥酥、芹菜末調味的高湯清鮮好喝。

對於在異地工作，放假才會回鄉的府城子弟來說，回台南的第一件事就是要來吃這豐盛美味的府城早餐，方能一解鄉愁。