香格里拉台南遠東國際大飯店 THE MEZZ 牛排龍蝦館周年慶 即日起至2017/6/30 「親密食客」揪團用餐享折扣 越多人越划算!

訂位專線:06-7028856

營業時間:尚酒吧全年無休,THE MEZZ 牛排龍蝦館 周二至周日18:00-23:00

地址:台南市東區大學路西段89號

臉書:Shangri-La Tainan 香格里拉台南遠東國際大飯店

中文官方網站 http://www.shangri-la.com/cn/tainan/fareasternplazashangrila/

香格里拉台南遠東國際大飯店二樓,跟「尚酒吧」同地方的「THE MEZZ牛排龍蝦館」,從去年5月開賣頗獲好評,現在為了歡慶周年,除了推出新菜色外,還規劃了2017/5/27-6/30止「THE MEZZ親密食客」用餐回饋活動要兩人以上一同用餐即可享有折扣,人數越多折扣越高,最低折扣高達7折喔!

知道了這個好康~身為美食愛好者當然要前來嚐嚐~

*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*

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香格里拉台南遠東國際大飯店新任的行政主廚黃胤仁,擅長大火碳烤、異國香料及地中海料理,以迷迭香、百里香等多達15種香料,親自設計新菜色,將風味在地化,此次特別引進肉質細緻Q彈有嚼勁的美國頂級Prime紐約客牛排、超滿足15盎斯的美國大丁骨牛排、肉質多汁鮮嫩甜美的CAB安格斯菲力,還有進口澳洲昆士蘭原野牧場放牧,油脂風味較細膩滑順的澳洲和牛肋眼供君選擇,以高溫火山岩高達300至400度大火炙燒,不僅較木炭為環保更能迅速鎖住肉質的鮮嫩多汁,刷上特製草本橄欖油大火香煎,表皮滑酥且擁有獨特香氣,美味指數爆錶,令人吮指回味!

香格里拉台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館全新菜色,無論是美國頂級Prime紐約客牛排_或15盎的美國大丁骨牛排_還是CAB安格斯菲力_還有進口澳洲昆士蘭原野牧場放牧,細膩滑順的澳洲和牛肋眼供君選擇!.jpg  

美國頂級紐約客牛排10oz

取自牛的前腰脊肉,主廚特別精選美國USDA Prime等級的紐約客牛排,其纖維較粗略帶筋,油花脂肪分布均勻完整,佐以迷迭香及百里香等香料,大火炙烤後,香料與牛肉原味相輔相成,營造口感香甜多汁富有嚼勁。喜歡牛肉多重口感的饕客們,不妨試試。

美國安格斯菲力牛排 8oz 

美國CAB安格斯牛種擁有精緻柔嫩的牛肉口感以及飽滿渾厚的多汁肉質,主廚特選安格斯腰內肉部位「菲力」,肉質香嫩多汁,口感扎實,由於肉切較厚,主廚火侯控制特顯重要,佐以香料鋪成,喜歡牛的肉感與口感的民眾,美國安格斯菲力牛排即為最佳選擇!另外,若是敢吃較生的饕客們,不妨試試3-5分熟,完美體現安格斯菲力牛排的魅力!

澳洲M5和牛肋眼10oz

嚴選澳洲昆士蘭原始牧場和牛,肋眼部位為牛的背脊肉,擁有明顯油花,其肉質鮮嫩、口感濃郁,紋理細膩且具有均勻的大理石紋,油花細密豐富。主廚以鹽、蒜粉、糖、迷迭香、百里香等多達15種香料及草本,後置放於火山岩上大火炭烤,於表面刷上特製草本橄欖油,不僅能鎖住肉汁及肉質嫩度還能逼出迷人牛肉香氣。

海陸大餐-美國頂級肋料&澳洲國王大蝦

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波士頓龍蝦整隻 (單點1,680元)

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產地直送的美國進口波士頓龍蝦,超大的雙螯、雪白滑嫩、鮮甜Q彈。主廚以加入15種香料將口味在地化,如黑蒜粉、紅椒粉、海鹽、百里香、迷迭香等提顯鮮味,再置於火山石上大火炭烤封存鮮甜,口口驚艷超滿足!可搭配由美國進口奶油、洋蔥粉、黃薑粉、馬薩拉粉等13種香料製成的香料大蒜奶油醬,口感略辣,可助提味。

紐西蘭羊排

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招牌小漢堡

香格里拉台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館招牌小漢堡組(NT680)由黑椒頸豬肉堡(左)、肉質鮮甜的香炸軟殼蟹堡(中),以及大碳烤和風牛肉堡(右),讓您一次擁有三種口味,份量十足,物超所值! (1).jpg  

份量十足,物超所值,三種不同口感與食材的招牌小漢堡組合:口感香脆油脂較多的黑椒頸豬肉做為漢堡內裡,在香煎過後浸於特製黑胡椒汁以沾取黑胡椒香氣與口感;第二款嚴選肉質鮮甜的軟殼蟹,裹上精選麵粉與五香粉等香料的自製炸粉下去油炸,香氣四溢,搭佐新鮮蕃茄作成的莎莎醬,與軟殼蟹海鮮口感完美絕配;炭烤和風牛肉堡,使用澳洲和牛精選部位,用大火碳烤逼出豪邁香氣,用絞肉口感體現和牛牛香味。

碳烤BBQ豬肋排

香格里拉台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館帶筋骨的豬肋排肉質口感得天獨厚,口味細緻,加上主廚特製調料,碳烤BBQ香氣爆棚超到位,令人吮指回味。.jpg  

帶筋骨的豬肋排肉質口感得天獨厚,口味細緻,帶骨碳烤則兼具酥香氣等特性,肉質肌理清楚入口易嚼多汁。主廚特製醃醬,內含韓國、印尼、墨西哥等多國辣醬,在加上野蜂蜜、芥末醬及煙燻粉等相製而成。主廚將豬肋排先低溫烹調約莫3個小時,置於醃醬一天後大火碳烤,造就外酥內嫩,碳烤味滿溢的極致口感,令人吮指回味。

碳烤海鮮拼盤

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碳烤澳洲國王大蝦的香甜以及干貝、鮭魚排、紐西蘭淡菜、花枝與海鱸魚的豪邁海味!透過大火炙烤以及蒜粉、迷迭香等香料的加持,完美封住鮮甜以及其碳烤香氣。

烤春雞

香格里拉台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館全新菜色,不吃牛的老饕們更多選擇!香酥肉嫩春雞,口齒留香!.jpg香格里拉106-0526_170529_0006.jpg

烤碳烤鮭魚佐蕃茄莎莎

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爐烤德國豬腳

香格里拉台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館外酥內嫩的爐烤豬腳,碳烤味滿溢的極致口感,讓您的味蕾享受百分百的滿足!.jpg  

PS: 單點加價$300元即可享有開胃菜、湯品、甜點!超划算!

香濃龍蝦湯

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田園沙拉配碳烤大蝦

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餐後甜點-驚奇提拉米蘇球佐熱黑蘭姆焦糖醬

香格里拉台南遠東飯店THE MEZZ牛排龍蝦館全新菜色,細緻甜點,令人口齒留香!.jpg

餐後甜點-脆餅檬檸塔佐蛋白糖

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「THE MEZZ親密食客」揪團用餐折扣:2至3人用餐,可享9折;4至6人用餐,可享85折;7至9人用餐,可享8折;而10人(含)以上,則可享7折!此外,更推出第二波加碼送,凡在「THE MEZZ親密食客」活動期間用餐的消費者將在現場得到周日限定買一送一活動(限同樣商品)的優惠卷 ,使用期限只到9月30日止!

價目表(2017.05)

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初訪》台南‧東區 香格里拉台南遠東國際大飯店 尚酒吧 The Mezz 超值份量|炭烤牛排龍蝦餐酒館|周四~周日現場演奏

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