台南‧中西區 旺萊山鳳梨酥

台南‧中西區 台南小西門 旺萊山鳳梨酥

網誌：https://boylondon.tw/2013-12-24-2172/
地址：台南市中西區西門路1段658-1號 台南小西門 1樓
GPS：120.12.0 22.59.15
營業時間：11:00-22:00
消費時間：2013.12
價目表：10入裝/盒 $350元、15入裝/盒 $525元
網站：http://www.pineapplehill.com.tw/
臉書：旺萊山

「嘉義有個阿里山，民雄有個旺萊山。」
「民雄栽種的鳳梨面積是全台第一。」

每天開車在外跑，聽apple line工商時間常聽到這段廣告，沒想到也來台南新天地二館，台南小西門設點了。

這一小塊一小塊可以吃的「金磚」，創造出來的產值十分驚人，台北從2006年起每年舉辦鳳梨酥文化節，郝龍斌市長也曾表示，鳳梨酥從六、七年前的30億產值到現在已經接近400億。

台南市觀光旅遊局也於近日宣佈舉辦2014臺灣鳳梨酥大賽，其實台南關廟鳳梨，頂港有名聲，下港有出名，品質十分優良，近年來以關廟鳳梨為原料且從關廟起家的鳳梨酥也不少，像是鐵金剛鳳梨酥。但放眼全台，最出名的莫過於南投八卦山起家，近日更進軍日本東京南青山設點，還請到知名建築師隈研吾設計店門的微熱山丘。

不論如何，能被選中進入百貨公司就是不簡單，從門面設計到服務人員制服、產品包裝、整體流程、與客人的應對…等，看的出來旺萊山考察過的功夫，也下了不少重本。

一靠近櫃位，不管要不要消費，美麗的櫃姐都會奉上一塊”現烤”的鳳梨酥及一杯清香烏龍，現烤是店家的特色，另外鳳梨酥的份量也是，沉甸甸的比一般店家賣的來的大。

近來標榜土鳳梨酥的多半會強調酸味，不過旺萊山的吃來纖維感不明顯，也不會太酸，適合走中庸路線的客群，外層酥皮有起士味十分特別，吃完也交關了一盒，準備帶回家給家人分享。

台南小西門：https://boylondon.tw/2013-12-22-1381/
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