台南小太陽義大利麵，中西合併的義大利麵館

2015.12

原本在國華街的小太陽義大利路，現在搬到了崇善路，另外還在東寧路開了分店。

店內一、二樓都有座位，餐具、紅茶&水採自助式。

 

餐點是套餐價格，含濃湯、麵包。

麻婆辣拌蛋豆腐義大利麵$160，相當有創意的中西合併，辣甜相間的麻婆豆腐跟義大利麵有種奇妙的平衡。

辣炒海鮮義大利麵$150，海鮮新鮮好吃，麵條也彈牙。

 

另外單點了一份炸脆薯

          

價目表

2010.12

地址：台南市中西區國華街2段24號

                     
原本開在慶中街福吉雅附近的小太陽，前陣子租約到期後，老闆就搬到這裡來了，店面風格是一貫的黃色，經過時看到就覺得很溫暖，對面停了輛福斯中古車，整理的很漂亮。

店內的佈置裝潢都出自老闆手中，簡單但明亮，用不同的色塊做視覺上的變化。

牆上的招牌小太陽，掛著微笑，進來看到的心情就很棒，另一邊牆上掛著村上隆的宇宙小花布版畫，呼應的很好。

廚房位在側邊，跟店內沒有直接相通，出菜時透過這個窗口端菜出來。

先點了一些炸物，現點現炸，還會燙嘴呢。帶皮薯條

起士條及雞米花

墨西哥辣雞翅，這幾道炸物炸的火候都蠻棒的，油溫剛好。

上主餐前，因為我們來的人多，跟老闆說我們要大家分著吃，所以服務生就拿出了許多彩色小碗，很有童趣。

義大利麵有附蒜烤麵包及奶油玉米濃湯，它的濃湯奶油比例蠻對我的味，濃稠適中，又不會濃到感覺嘴裡都是油，蘸麵包也ok。

奶油培根燉飯，雖然是平價料理，但奶油醬汁均勻的包覆住了燉飯米粒，每一口都吃的到香濃的奶油醬香，而且在在溼度、飽實度上都控制的剛好。

泰式辣味鮮蝦麵，泰式醬是老闆研發的獨門醬汁，沒想到多了酸辣味跟麵條也能如此契合。

拿坡里茄汁香腸燉飯，怕吃奶油醬太膩的可以嘗試蕃茄醬。

南瓜咖哩鮮蝦義大利麵，南瓜醬最怕的是太膏，店家處理起來沒有這問題，南瓜的風味完全能展現出來，醬汁收的恰到好處，適當的水份讓麵條表現的更彈牙。

南瓜白醬焗烤麵，將南瓜奶油醬及白醬mix，做出焗烤，兼有兩者風味。

青醬海鮮義大利麵，漂亮的盤飾，海鮮料均勻的分佈在周圍，還灑了沙拉米。

卡啦脆雞奶油義大利麵，脆嫩可口的雞肉，讓餐點生色了不少。

晚餐的話我們就各自點了一份，不過大家用小碗分著吃，在歲末的12月，額外有節慶的感覺，桌上的紙巾也是耶誕節裝飾的，邊吃邊聊，店內BGM是爵士樂，很輕鬆愉悅。

因為我們是晚上最後一桌客人，老闆阿嘉有出來打招呼，他說客人多半是原本的老客人，有些家庭晚上接完小孩也會過來吃，從原本在民族路上擺攤做生意，到經營餐飲業，曾經跟家人在永福路上開moai摩伊複合式餐飲，應該有些人還有印象，就是以復活島上的人頭石像為主題的餐廳，2009年開了小太陽，在餐飲業的經歷已超過10年，希望推廣平價但質優的義大利麵。

小太陽義大利麵崇善店
地址：台南市東區崇善路14號
電話：06-2607198
營業時間：11:00-22:00
公休日：周一
已歇業