台南‧中西區 豆奶宗 宵夜、早點

台南‧中西區 豆奶宗 宵夜、早點(原中正路與海安路口) since 1968

網誌：https://boylondon.tw/2010-03-07-2404/
地址：台南市中西區府前路二段175號
電話：06-2288257
營業時間：22:00-12:00(隔天中午)
公休日：農曆初二、十六
停車：路邊停車
價目表：網誌有

位於府前路與金華路口，電子遊藝場旁，有2間在地人的宵夜店，豆奶宗與府城牛肉湯，其中豆奶宗創業於民國57年，原本是在中正路與海安路口的攤位，民國52年，康樂街、中正路口的合作大樓，老台南人稱九層樓，落成後，取代日據時代的林百貨，五層樓的地位，成為台南最夯最潮的百貨公司，也曾雄霸一方的中國城還要10多年後才會蓋好。當時的戲院林立，光中正路上從國華街到海安路這一段，就有大小全成、成功、赤崁戲院，加上合作大樓內的王子、王后戲院、台南大舞廳、保齡球館、黑貓大舞廳，整個中西區在西門、中正、友愛、府前、保安這一段，整個就是不夜城，熱鬧滾滾。其實當時賣宵夜的攤販、店家很多，只是存活下來的不多，多半隨著合作大樓、中國城、海安路的沒落而淹沒在歷史洪流裡。民國82年，因市府進行海安路地下街、拓寬工程，豆奶宗也搬到府前、金華路口，不料這一搬就是20年，地下街工程仍然停擺，也回不去了。

凌晨時分，店前停滿機車，人聲鼎沸，對照附近多半已熄燈的房子，旁邊的電子遊藝場仍通火通明，不過長期下來也出現群聚效應，對面有幾家賣吃的也擺起宵夜場。

如今來這裡吃宵夜的，年輕臉孔反而多了不少，顧攤的也從第一代到第二代的夫妻，甚至放暑期的第三代也會來幫忙。開業半世紀的豆奶宗，累積了不少老中青顧客，甚至許多外出打拚或出國的台南人，回來時總要半夜來這裡吃頓早餐，這是真正的家鄉味。

第二代的老闆從23歲退伍後，因老爸，也就是第一代往生，便毅然的接下攤子，從1980年經營至今，刈包也是他覺得在攤子賣的食物外，要增加點什麼東西來做的新嚐試，「台南人有個好處啦，歐都賣放外面就想吃東西了，身上有50元敢進來攤位，如果變店面的話身上沒100元不敢進來，不過我還是希望下一代有店面啦，另外機器可以創新，但做法要維持傳統啦，最重要的是要用心 」

沙茶蛋餅，是除了刈包外揚名立萬的招牌食物，上桌時仍冒熱氣的現做蛋餅，雖然很陽春沒加蔥花，也是薄皮，但加點沙茶醬就非常美味。

豆漿，因台語唸來就是豆奶，所以豆奶宗因此得名，它家的豆漿都是自己沖製的，香濃好喝，完全不是那種一般早餐店像水般稀微的口感。

豆奶宗旁邊就是府城牛肉湯，兩家店彼此相鄰，但賣的東西不同，剛好可互補，網路上常有來台南玩的遊客，在經歷台南美食小吃的狂轟猛炸後，將這兩家列為ending。叫了掛包蛋餅豆漿，再來碗牛肉湯炒牛肉，擺了滿滿一桌，常讓在地人歎為觀止。

多年下來，豆奶宗也有許多趣味的奇特場景，雖然這區域已沒落，但有人的地方就有特種行業，如今除了民生、金華路口，屹立不搖的天上人間，隱身在週遭巷弄、大樓裡的更是不勝枚舉，凌晨時分，常會有開1A2B名車的人士，帶著身旁穿著火辣的辣妹來吃，或是一群男子低聲交談著剛剛走店的心得，若是清晨5點，特種行業下班時，則會有許多濃妝艷抹的小姐，一坐下來，那種悠深的香氣與身上的煙酒味夾雜襲來，真是薰的人不知今夕是何夕啊。

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