台南中西區－崇安街115號【無名乾麵】
走入崇安街總爺古境，就像進入另個時空，新與舊的房子在此交會，巷內仍有營業的西藥房門外，三二鄰居在外閒聊。
在街道交會處，有家沒掛招牌的麵店，就只賣乾麵、湯麵及蛋三種料理，上了年紀的街坊叔伯阿姨是常客，班駁的牆面則是時代背景。
乾麵加了瘦肉肉燥及幾片青菜，可選要不要加麻醬，若有點蛋的話會打在附上的清湯裡變成蛋包湯。
外面較熱鬧的市場邊也有家麵店，個人較習慣巷內這家的口味，吃完麵條後若有時間，可從這裡步行前往連得堂買個兩包煎餅。
價目表
崇安街無名乾麵
地址：台南市中西區崇安街115號
營業時間：06:00-12:00
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