安平火鍋良人鍋物
良人，以往是好人或夫妻的意思，現代則有良心與堅持的引申。
良人鍋物，位在宜人漁光島附近。外觀雖低調，白色招牌仍引人注目。
進門先看到的玄關白色背板再引領視覺至用餐區，在環顧餐廳時甚至完全不會跟用餐客人對到眼，可以享受場地美感及享受餐點美食互不打擾，顯見經營者與設計師用心跟注重細節，當下有種身在藝廊氛圍。
開胃菜是花枝彩椒莎莎，小巧可口酸甜開胃，鮮豔色彩讓我們吞口水，聊了一下原來主廚曾在西班牙料理餐廳服務過，這個tapas我們喜歡
我們點了麻辣與南瓜起士牛奶鍋底後，開始參觀良人內的裝潢設計。
麻辣湯底意外的好喝，辣而不嗆、溫潤夠味，湯可以直接喝，我們一連喝了兩碗。
出餐同時我們手機已出動，實在好拍。
半開放廚房跟明亮吧台是最吸引我的部分，整潔的餐點作業區與同仁俐落動作直接讓餐點加值。
和牛的柔嫩已不在話下，尤其和牛加入麻辣湯頭太美味，齒頰幾乎不用動就吞下。
驚奇的是店長推薦金緗雞，入口真有玉米香氣，充滿口感，口齒留香。
店長接著端來鮮乳，直接加入南瓜起士鍋，濃度剛好，搭配主廚每親自天熬煮8小時高湯，再喝了兩碗。
燈光搭配再見店家細節處，沒有為了手機拍照設置過多spotlight，眼睛感受自在舒服，拍照效果剛剛好，不用再打光
餐後的手製哈密瓜霜淇淋綿密精緻，一入口香氣十足，顧不得太多都吃光了
室內空間寬敞舒適、動線自在，員工送餐不侷促，感受到店家各方面的用心，並沒有為了多放桌數而犧牲客人用餐空間，是少數室內裝潢與餐點同步有質感的餐廳，值得推薦。
對了，附近超好停車✌️✌️
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今夕何夕，見此良人
@良人鍋物
國平北路127號
11:00-21:30
無固定公休日
06-2973127
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