健康蔬食、優質食材的概念在這幾年的推廣下，逐漸被消費大眾接受，台南現在也有不少提供素/蔬食餐點的餐廳、小館。 其中位在中華西路的天心岩蔬食餐廳，創業於民國70年，在府城素食餐飲界裡是老字號，開店源由是因為創辦人長期吃素，而當時的年代並沒有此類較大型且正式的素食餐廳，起心動念下便經營起了大型餐廳。

新光三越台南中山店6、7兩層樓，前陣子做了大改裝，節錄百貨公司的新聞稿：這次改裝是以「男潮再現 EKI MEN 驛男無樂不作」為主題，徹底的改頭換面。

網誌：https://boylondon.tw/2015-07-23-856// 地址：台南市東區大學路西段89號 電話：06-7028856 營業時間：午餐 11:30-14:30; 晚餐 18:00-21:30 官網：http://www.shangri-la.com/tc/tainan/fareasternplazashangrila/

台南‧東區 Momo Paradise 夢時代牧場 since 2014, Dec 網誌：https://boylondon.tw/2015-05-29-2471/ 地址：台南市東區中華東路1段366號5樓(南紡夢時代5樓) 電話：06-2099866 營業時間：11:00-22:00 

台南‧中西區 潮坊港式飲茶 吃到飽 網誌：https://boylondon.tw/2015-02-18-3860/ 地址：台南市中西區和意路5號 電話：06-2152626 營業時間：11:30-14:30; 17:30-21:30 (假日午晚餐會再分2個時段)

台南‧東區 南紡夢時代 漢來海港餐廳 buffet 網誌：https://boylondon.tw/2015-02-07-1383/ 地址：台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代4F 營業時間：午餐 11:30-14:00; 下午茶 14:30-16:30; 晚餐 17:30-21:30 電話：06-2369288

台南‧東區 香格里拉台南遠東國際大飯店 醉月樓 港式點心吃到飽 網誌：https://boylondon.tw/2014-07-14-1422/ 地址：台南市東區大學路西段89號38樓 電話：06-7028856 營業時間：11:30-14:30; 18:00-21:30

鬥牛士從台北士林起家，1983年發展至今，旗下有6大體系，跟王品集團一樣都走向專業化的經理人管理，台南一開始只有鬥牛士，後來一度在後火車站遠百有引進壽喜燒，收掉後又捲土重來，先後在Focus、成大商城開了二鍋，走壽喜燒、涮涮鍋路線。